slide show

Madebymary made by mary matblogg

recept inspiration bakning efterrätter fotografering styling

Ölandshelge: Fredagsmiddagen - Ölands Weekend: Friday Dinner

Published: 2012-07-17 at 17:29:00
 
Mmmmm, jag blir faktiskt hungrig bara av att titta på bilderna ovan.
 
Så fort vi kommit innanför dörrarna blev vi bjudna på en fantastiskt god välkomstdrink, jordgubbsmojito, som serverades i söta små glasflaskor. Efter det blev det en husesyn både utanför och inne i huset. Det diskuterades lavendel, kryddodlingar och mossa i gräsmattan.
 
Vädret var riktigt fint när vi rullade in i det Öländska landskapet och det var en utmärkt kväll för att äta ute, vilket vi så klart gjorde. Vi är ju ändå svenskar..eller ja..jag är ju halvsvenskt. Men ändå, i Sverige sitter vi ute. Punkt. Som tur var fanns det filtar att tillgå när temperaturen sjönk efter solens nedgång. Och tur var väl det, för rätt som det var kom ett rådjur springandes över tomten på bara några meters håll vilket kändes riktigt lantligt och avslappnande för oss storstadsbor.
 
Som förrätt serverades vi grymt goda bruschettas med klassisk tomatsallad samt goda charkuterier. Ett glas rosé till det är allt man behöver för att få gästerna att njuta, mumsa och le nöjt.
 
Huvudrätten var ett önskemål från undertecknad, ända sedan jag läste om det på Helenas blogg.
Pulled Pork, eller ja.."Dragen Gris  på svenska. Titta under hennes kategori "fläskkött" så finner ni receptet där. Pulled Pork innebär att man grillar fläskkarre som är täckt av en kryddblandning som heter "smoked paprika". Sedan tillagas köttet i flera timmar vilket gör det otroligt mört, saftigt och gudomligt gott. Köttet serveras i surdegsbröd, som en slags hamburgare, med en riktigt god, hemmagjord cole slaw som tillbehör. Till fläsket valde vi även ett glas rosé som passade utmärkt och svalkade gott till den lite kryddiga dragna grisen.
 
Som efterätt serverades en krämig chokladmousse som Helena busigt nog täckt med krossade chokadkakor (jorden) och stoppat ner en myntakvist i (plantan).
Hur coolt är inte det?!!
Jag vet, supercoolt!
Lite cappuccino på det och lite Amarula/Whiskey och vi var både mätta och lyckliga.
 
Mannen och jag känner oss riktigt taggade på att prova på den dragna grisen, men det får blir ett senare sommarprojekt. Nu är det grillning som står på schemat, med kantarell/trattkantarellsås och klyftpotatis.
 
Trevlig kväll!
Kommentarer - Comments
dianasdrömmar

Mysigt ni har det på Öland på fredag styr vi kosan dit :) Här har Marsstrand, Liseberg, Paris och Hasseludden avverkats...stor kram Diana

Svar: Men så härligt! Är ni på Nordöstra sidan MÅSTE ni gå till KALK och äta Deras burgare. Den klassiska eller den med svenska primörer. OMG! Den goaste burgare vi ätit....någonsinn! Massa kramar
Mary

2012-07-17 at 17:56:15 // http://xn--dianasdrmmar-cjb.se/
Dagliga ljusglimtar

Men guuuud så gott allting ser ut! Två matbloggare ihop måste bara bli succé :)

Svar: Hihi, ja men eller hur ;) <3
Mary

2012-07-17 at 18:49:17 // http://dagligaljusglimtar.blogspot.se/
Emmy

Åh, vilka fina bilder! Så mycket gott ni fick. Efterrätten är ju urgullig :-)

Svar: Tack!! <3 och jag veeet! Sjukt gott, sjukt mkt gott! :) Kram
Mary

2012-07-17 at 19:20:18 // http://remsansbistro.blogspot.se
Helena / Bara en kaka till

Vilka fina bilder du tagit, kompis! :-)

Svar: Hihi, sötis! Inte svårt med så fin miljö och duktiga kockar! <3
Mary

2012-07-17 at 19:41:56 // http://www.baraenkakatill.se
Annelie

Underbara bilder som vanligt!!! Man blir ju bara så jädrans glad av att titta in här...och hungrig:-)

Kram

Svar: Söta! <3 Tack..hoppas du tittar in igen! Kram
Mary

2012-07-17 at 21:36:31 // http://ettfridfullthem.blogspot.se/
sofie mumsfillibaba

Härliga bilder! Den där desserten var ju hur skojig som helst!

Svar: Visst var den, och så enkelt att göra! Kram
Mary

2012-07-19 at 20:29:50 // http://www.mumsfillibaba.blogspot.com
sabina mammastårtor

ser galet gott ut! det är farligt och gå in på din blogg.

Svar: Hihi, bra! ;) Då har jag lyckats *fniss* Hoppas allt är bra med dig fina!
Mary

2012-07-19 at 21:13:04 // http://www.mammastartor.blogg.se
Ellinor - elles baksidor

Gud vad jag gillade chokladmoussen! Älskar verkligen kreaktiviteten! Verkligen jätte vackert :)

2012-07-24 at 02:27:58 // http://ellesbaksidor.blogg.se

Leave a comment:

Name:
Remember Me?

E-mail: (not published)

URL/Blog Adress:

Comment:

Trackback