{"id":5022,"date":"2026-02-04T10:37:00","date_gmt":"2026-02-04T09:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madebymary.se\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\/"},"modified":"2026-05-15T07:04:05","modified_gmt":"2026-05-15T05:04:05","slug":"gron-jul-chevregratinerad-rodkal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madebymary.se\/en\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\/","title":{"rendered":"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l och vegetarisk bacon"},"content":{"rendered":"<p>Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l och vegetarisk a la bacon \u00e4r julbordets bevis p\u00e5 att vegetarisk julmat kan vara lika fyllig och festlig som den traditionella. Den klassiska julk\u00e5len f\u00e5r s\u00e4llskap av kr\u00e4mig sm\u00e4lt getost och knaprig vegetarisk bacon, vilket ger samma kombination av s\u00f6tt, <a href=\"https:\/\/madebymary.se\/en\/salt-ar-livsviktigt-for-kroppen\/\">salt<\/a>, fett och syrligt som klassisk julmiddag. Resultatet \u00e4r en r\u00e4tt som m\u00e4ttar b\u00e5de hj\u00e4rtat och magen utan att beh\u00f6va be om urs\u00e4kt vid julbordet.<\/p>\n<p>Receptet bygger p\u00e5 den klassiska svenska r\u00f6dk\u00e5len som \u00e4r central i julmaten. Genom att gratinera den med ch\u00e8vre och toppa med vegetarisk bacon f\u00f6rvandlas en enkel sidor\u00e4tt till en huvudr\u00e4tt som st\u00e5r starkt vid julbordet. Detta \u00e4r receptet f\u00f6r veganer och vegetarianer som vill ha en julm\u00e5ltid med samma v\u00e4rme och tradition som familjens k\u00f6tt\u00e4tare, men i en helt v\u00e4xtbaserad form.<\/p>\n<div class=\"mbm-tldr\">\n<p><strong>I korthet:<\/strong> Strimla r\u00f6dk\u00e5l och fr\u00e4s l\u00e5ngsamt med l\u00f6k, kanel, kryddnejlika och r\u00f6dvinsvin\u00e4ger i 40 minuter tills mjuk och s\u00f6t. L\u00e4gg i en grat\u00e4ngform och tryck till. Smula ch\u00e8vre \u00f6ver hela ytan och gratinera i ugnen tills osten \u00e4r sm\u00e4lt och gyllene. Stek vegetarisk bacon i en panna tills knaprig och smula \u00f6ver r\u00f6dk\u00e5len precis innan servering. Str\u00f6 \u00f6ver f\u00e4rska timjankvistar f\u00f6r doft och f\u00e4rg.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mbm-snabbfakta\">\n<dl>\n<dt>Portioner<\/dt>\n<dd>6 personer som huvudr\u00e4tt eller 10 som sidor\u00e4tt<\/dd>\n<dt>F\u00f6rberedelse<\/dt>\n<dd>15 minuter<\/dd>\n<dt>Tillagningstid<\/dt>\n<dd>55 minuter<\/dd>\n<dt>Total tid<\/dt>\n<dd>1 timme 10 minuter<\/dd>\n<dt>Sv\u00e5righet<\/dt>\n<dd>L\u00e4tt<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n<h2>Ingredienser<\/h2>\n<ul class=\"mbm-ingredienser\">\n<li><strong>1 huvud r\u00f6dk\u00e5l<\/strong> cirka 1 kg<\/li>\n<li><strong>1 stor gul l\u00f6k<\/strong> finhackad<\/li>\n<li><strong>3 vitl\u00f6ksklyftor<\/strong> finhackade<\/li>\n<li><strong>2 \u00e4pplen<\/strong> skalade och rivna<\/li>\n<li><strong>3 msk sm\u00f6r<\/strong> eller <a href=\"https:\/\/madebymary.se\/en\/olivolja-det-flytande-guldet-fran-medelhavet\/\">olivolja<\/a><\/li>\n<li><strong>1 dl r\u00f6dvinsvin\u00e4ger<\/strong><\/li>\n<li><strong>3 msk farinsocker<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 kanelst\u00e5ng<\/strong><\/li>\n<li><strong>4 kryddnejlikor<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 lagerblad<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 tsk salt<\/strong><\/li>\n<li><strong>200 g ch\u00e8vre<\/strong> (getost) i kub eller smulig<\/li>\n<li><strong>100 g vegetarisk bacon<\/strong> eller tempeh-bacon<\/li>\n<li>F\u00e4rska timjankvistar till garnering<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"mbm-info\">\n<p><strong>Veganska alternativ<\/strong> Ch\u00e8vre kan bytas mot vegansk getost eller en vegansk fetaost-typ. Vegetarisk bacon finns i de flesta v\u00e4lsorterade matbutiker, m\u00e4rken som Anamma eller H\u00e4lsans K\u00f6k g\u00f6r bra varianter. Tempeh marinerat i sojas\u00e5s, l\u00f6nnsirap och paprikapulver ger en hemmagjord variant som smakar f\u00f6rv\u00e5nansv\u00e4rt likt klassisk bacon.<\/p>\n<\/div>\n<h2>Fr\u00e4s r\u00f6dk\u00e5len mjuk och s\u00f6t<\/h2>\n<ol class=\"mbm-steg\">\n<li>Skala bort de yttersta bladen fr\u00e5n r\u00f6dk\u00e5len och dela k\u00e5len i fyra delar. Sk\u00e4r ut den h\u00e5rda mittst\u00e5ngen och strimla resten fint, ungef\u00e4r 5 millimeter tjockt.<\/li>\n<li>Sm\u00e4lt sm\u00f6ret i en stor gjutj\u00e4rnsgryta eller djup stekpanna p\u00e5 medell\u00e5g v\u00e4rme.<\/li>\n<li>Fr\u00e4s l\u00f6k och vitl\u00f6k tills de blir genomskinliga men inte bruna, ungef\u00e4r 5 minuter.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt den strimlade r\u00f6dk\u00e5len och r\u00f6r om. Den kommer att verka vara f\u00f6r mycket men sjunker ihop snabbt under fr\u00e4sningen.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt rivna \u00e4pplen, r\u00f6dvinsvin\u00e4ger, farinsocker, kanelst\u00e5ng, kryddnejlikor, lagerblad och salt. R\u00f6r om s\u00e5 allt \u00e4r j\u00e4mnt f\u00f6rdelat.<\/li>\n<li>T\u00e4ck med lock och l\u00e5t sjuda p\u00e5 l\u00e5g v\u00e4rme i 40 minuter. R\u00f6r om var 10:e minut s\u00e5 det inte fastnar i botten.<\/li>\n<li>R\u00f6dk\u00e5len \u00e4r klar n\u00e4r den \u00e4r helt mjuk och har en kremig konsistens. Plocka upp kanelst\u00e5ngen, kryddnejlikor och lagerblad. Smaka av med mer salt eller socker efter eget tycke.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Gratinera med ch\u00e8vre<\/h2>\n<ol class=\"mbm-steg\">\n<li>S\u00e4tt ugnen p\u00e5 200 grader.<\/li>\n<li>Flytta \u00f6ver den fr\u00e4sda r\u00f6dk\u00e5len till en grat\u00e4ngform. Tryck till ytan s\u00e5 den blir j\u00e4mn.<\/li>\n<li>Smula ch\u00e8vre j\u00e4mnt \u00f6ver hela r\u00f6dk\u00e5lens yta. Vit ch\u00e8vre ger en vackrare kontrast mot den lila r\u00f6dk\u00e5len, men kuber av ch\u00e8vre med skal funkar lika bra.<\/li>\n<li>Gratinera mitt i ugnen i 15 till 20 minuter tills osten \u00e4r sm\u00e4lt, gyllene och n\u00e5got bubblande vid kanterna.<\/li>\n<li>Under gratineringen, stek den vegetariska baconen i en torr stekpanna tills den blir gyllenbrun och knaprig, ungef\u00e4r 5 minuter p\u00e5 medelh\u00f6g v\u00e4rme.<\/li>\n<li>Hacka eller smula baconen i mindre bitar n\u00e4r den svalnat n\u00e5got.<\/li>\n<li>Ta ut grat\u00e4ngen och str\u00f6 den knapriga vegetariska baconen j\u00e4mnt \u00f6ver ytan. Avsluta med n\u00e5gra f\u00e4rska timjankvistar f\u00f6r doft och visuell effekt.<\/li>\n<li>Servera direkt medan den fortfarande \u00e4r varm och osten \u00e4r kr\u00e4mig.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"mbm-tips\">\n<p><strong>F\u00f6rbered r\u00f6dk\u00e5len dagen innan<\/strong> Som m\u00e5nga k\u00e5lr\u00e4tter blir den \u00e4nnu godare \u00f6ver natten n\u00e4r smakerna f\u00e5r integreras. F\u00f6rbered sj\u00e4lva r\u00f6dk\u00e5lsfr\u00e4sningen dagen innan och f\u00f6rvara i kylen. V\u00e4rm sedan p\u00e5 spis till kokande och l\u00e4gg i grat\u00e4ngform n\u00e4r det \u00e4r dags. Detta sparar 45 minuter p\u00e5 julafton n\u00e4r alla andra r\u00e4tter ska tillagas samtidigt.<\/p>\n<\/div>\n<h2>Servera med klassiska tillbeh\u00f6r<\/h2>\n<p>Gr\u00f6n jul \u00e4r komplett i sig sj\u00e4lv som huvudr\u00e4tt men kompletteras g\u00e4rna med traditionella vegetariska julr\u00e4tter. Servera med kokt potatis eller pressad potatis, vegetariska k\u00f6ttbullar, brunk\u00e5l och en god r\u00e5 r\u00f6dbetssallad. Janssons frestelse i vegetarisk version d\u00e4r ansjovis ers\u00e4tts med soltorkade tomater fungerar utm\u00e4rkt vid samma bord.<\/p>\n<p>F\u00f6r dryckesparning \u00e4r gl\u00f6gg klassiskt och balanserar r\u00f6dk\u00e5lens kryddiga s\u00f6tma. Ett medelfylligt r\u00f6dvin som Pinot Noir eller en glas jul\u00f6l funktioner ocks\u00e5. F\u00f6r alkoholfri parning passar en glass riktigt m\u00f6rkrostad julkaffe eller en kryddig \u00e4ppelcider varm dryck.<\/p>\n<p>Som dessert efter denna huvudr\u00e4tt rekommenderas n\u00e5got kontrasterande som <a href=\"https:\/\/madebymary.se\/en\/vaniljpannacotta-med-barsas\/\">vaniljpannacotta<\/a>, en l\u00e4ttare b\u00e4r-sorbet eller saffran-glass. Tunga desserter blir f\u00f6r mycket efter en s\u00e5 uttryckligt smakande huvudr\u00e4tt.<\/p>\n<h2>Vanliga fr\u00e5gor<\/h2>\n<h3>Kan jag f\u00f6rbereda hela r\u00e4tten dagen innan?<\/h3>\n<p>R\u00f6dk\u00e5lsfr\u00e4sningen och baconstekningen kan absolut g\u00f6ras dagen innan. F\u00f6rvara i kylen i luftt\u00e4ta beh\u00e5llare. P\u00e5 julafton, v\u00e4rm r\u00f6dk\u00e5len och l\u00e4gg i grat\u00e4ngform, gratinera med ch\u00e8vre och toppa med uppv\u00e4rmd bacon. Detta sparar 45 minuter precis n\u00e4r k\u00f6ket \u00e4r som mest stressigt.<\/p>\n<h3>Vilken ch\u00e8vre passar b\u00e4st?<\/h3>\n<p>Klassisk fransk ch\u00e8vre i kub eller skiva ger b\u00e4st resultat eftersom den beh\u00e5ller formen under gratinering. Mjukare ch\u00e8vre som St. Maure sm\u00e4lter och rinner ut mer, vilket ocks\u00e5 \u00e4r fint men ger annan visuell effekt. Geitost har starkare smak och passar f\u00f6r dem som \u00e4lskar getost-karakt\u00e4r. Undvik ch\u00e8vre-f\u00e4rska varianter som \u00e4r f\u00f6r fuktiga.<\/p>\n<h3>Hur l\u00e4nge h\u00e5ller den f\u00e4rdiga grat\u00e4ngen?<\/h3>\n<p>Upp till 3 dagar i kylen t\u00e4ckt med plastfolie. V\u00e4rm i ugnen p\u00e5 175 grader i 20 minuter eller mikro p\u00e5 l\u00e5g effekt. Den vegetariska baconen blir aldrig lika knaprig efter uppv\u00e4rmning, s\u00e5 stek alltid ny bacon f\u00f6r servering om m\u00f6jligt.<\/p>\n<h3>Kan jag g\u00f6ra r\u00e4tten helt vegansk?<\/h3>\n<p>Absolut. Byt sm\u00f6ret mot vegansk margarin eller olivolja, ch\u00e8vren mot vegansk getost eller fetaost fr\u00e5n cashew. Den vegetariska baconen \u00e4r redan vegansk i de flesta varianter, kontrollera ingredienslistan. Resultatet blir n\u00e4stan identiskt med originalet.<\/p>\n<h3>Kan jag anv\u00e4nda vanlig k\u00e5l ist\u00e4llet f\u00f6r r\u00f6dk\u00e5l?<\/h3>\n<p>Tekniskt g\u00e5r det men du tappar den karakt\u00e4ristiska julk\u00e4nslan med den djupr\u00f6da f\u00e4rgen. Vitk\u00e5l blir mildare i smaken och beh\u00f6ver dessutom mer kryddor f\u00f6r att utveckla djup. Spetsk\u00e5l eller savojk\u00e5l funktionerar ocks\u00e5 men ger \u00e4nnu mildare smak. F\u00f6r autentisk gr\u00f6n jul, h\u00e5ll dig till r\u00f6dk\u00e5l.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l och vegetarisk a la bacon\",\"description\":\"Vegetarisk julmiddag med fr\u00e4sd r\u00f6dk\u00e5l gratinerad med getost och toppad med knaprig vegetarisk bacon.\",\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Mary\"},\"prepTime\":\"PT15M\",\"cookTime\":\"PT55M\",\"totalTime\":\"PT1H10M\",\"recipeYield\":\"6 portioner\",\"recipeCategory\":\"Huvudr\u00e4tt\",\"recipeCuisine\":\"Svensk\",\"keywords\":\"vegetarisk julmiddag, r\u00f6dk\u00e5l, ch\u00e8vre, vegetarisk bacon, gr\u00f6n jul\",\"suitableForDiet\":\"VegetarianDiet\",\"recipeIngredient\":[\"1 huvud r\u00f6dk\u00e5l\",\"1 gul l\u00f6k\",\"3 vitl\u00f6ksklyftor\",\"2 \u00e4pplen\",\"3 msk sm\u00f6r\",\"1 dl r\u00f6dvinsvin\u00e4ger\",\"3 msk farinsocker\",\"1 kanelst\u00e5ng\",\"4 kryddnejlikor\",\"2 lagerblad\",\"200 g ch\u00e8vre\",\"100 g vegetarisk bacon\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Strimla k\u00e5len\",\"text\":\"Strimla r\u00f6dk\u00e5len fint och fr\u00e4s med l\u00f6k, vitl\u00f6k och \u00e4pplen i sm\u00f6r.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Sjud k\u00e5len\",\"text\":\"Tills\u00e4tt vin\u00e4ger, farinsocker och kryddor. Sjud under lock i 40 minuter.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"F\u00f6rbered grat\u00e4ng\",\"text\":\"L\u00e4gg r\u00f6dk\u00e5len i grat\u00e4ngform och tryck till. Smula ch\u00e8vre \u00f6ver hela ytan.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Gratinera\",\"text\":\"Gratinera i 200 grader i 15-20 minuter tills osten \u00e4r sm\u00e4lt och gyllene.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Stek bacon\",\"text\":\"Stek vegetarisk bacon tills knaprig och smula i bitar.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Toppa\",\"text\":\"Str\u00f6 knaprig bacon \u00f6ver grat\u00e4ngen och garnera med f\u00e4rska timjankvistar.\"}]}<\/script><\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Kan jag f\u00f6rbereda hela r\u00e4tten dagen innan?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Ja, r\u00f6dk\u00e5lsfr\u00e4sningen och baconstekningen kan g\u00f6ras dagen innan. V\u00e4rm r\u00f6dk\u00e5len, l\u00e4gg i form och gratinera med ch\u00e8vre p\u00e5 julafton.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Vilken ch\u00e8vre passar b\u00e4st?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Klassisk fransk ch\u00e8vre i kub ger b\u00e4st resultat. Mjukare ch\u00e8vre sm\u00e4lter mer. Geitost har starkare smak f\u00f6r ch\u00e8vre-\u00e4lskare.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Hur l\u00e4nge h\u00e5ller den f\u00e4rdiga grat\u00e4ngen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Upp till 3 dagar i kylen. V\u00e4rm i 175 grader i 20 minuter. Stek ny bacon f\u00f6r servering eftersom den inte blir lika knaprig efter uppv\u00e4rmning.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Kan jag g\u00f6ra r\u00e4tten helt vegansk?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Absolut. Byt sm\u00f6ret mot olivolja, ch\u00e8vren mot vegansk fetaost fr\u00e5n cashew. Vegetarisk bacon \u00e4r ofta redan vegansk.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Kan jag anv\u00e4nda vanlig k\u00e5l ist\u00e4llet f\u00f6r r\u00f6dk\u00e5l?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Tekniskt g\u00e5r det men du tappar julk\u00e4nslan med den djupr\u00f6da f\u00e4rgen. F\u00f6r autentisk gr\u00f6n jul, h\u00e5ll dig till r\u00f6dk\u00e5l.\"}}]}<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l och vegetarisk a la bacon \u00e4r julbordets bevis p\u00e5 att vegetarisk julmat kan vara lika fyllig och festlig som den traditionella. Den klassiska julk\u00e5len f\u00e5r s\u00e4llskap av kr\u00e4mig sm\u00e4lt getost och knaprig vegetarisk bacon, vilket<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5024,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"vegetarisk julmiddag","_yoast_wpseo_title":"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l f\u00f6r vegetarisk julmiddag","_yoast_wpseo_metadesc":"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l och vegetarisk a la bacon. Vegetariskt julbord som m\u00e4ttar lika bra som klassisk julskinka och k\u00f6ttbullar.","_yoast_wpseo_meta-robots-noindex":"","_yoast_wpseo_meta-robots-nofollow":"","_yoast_wpseo_canonical":"","_yoast_wpseo_opengraph-title":"","_yoast_wpseo_opengraph-description":"","_yoast_wpseo_twitter-title":"","_yoast_wpseo_twitter-description":"","footnotes":""},"categories":[21],"tags":[156,157,161,160,158,159,162,155],"class_list":["post-5022","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recept","tag-chevregratinerad-rodkal","tag-gron-jul","tag-halsosam-jul","tag-julbord","tag-rodkal","tag-vegetarisk-bacon","tag-vegetarisk-husmanskost","tag-vegetarisk-julmiddag","","tg-column-two"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l f\u00f6r vegetarisk julmiddag<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l och vegetarisk a la bacon. Vegetariskt julbord som m\u00e4ttar lika bra som klassisk julskinka och k\u00f6ttbullar.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/madebymary.se\/en\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l f\u00f6r vegetarisk julmiddag\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l och vegetarisk a la bacon. Vegetariskt julbord som m\u00e4ttar lika bra som klassisk julskinka och k\u00f6ttbullar.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/madebymary.se\/en\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Made by Mary\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-04T09:37:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-15T05:04:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/madebymary.se\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/gron-jul.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mary\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mary\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Mary\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/37ec1129e976412809356a2dc5efbad7\"},\"headline\":\"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l och vegetarisk bacon\",\"datePublished\":\"2026-02-04T09:37:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-15T05:04:05+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\\\/\"},\"wordCount\":1254,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/37ec1129e976412809356a2dc5efbad7\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/gron-jul.webp\",\"keywords\":[\"Ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l\",\"Gr\u00f6n jul\",\"H\u00e4lsosam jul\",\"Julbord\",\"R\u00f6dk\u00e5l\",\"Vegetarisk bacon\",\"Vegetarisk husmanskost\",\"Vegetarisk julmiddag\"],\"articleSection\":[\"Recept\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\\\/\",\"name\":\"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l f\u00f6r vegetarisk julmiddag\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/gron-jul.webp\",\"datePublished\":\"2026-02-04T09:37:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-15T05:04:05+00:00\",\"description\":\"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l och vegetarisk a la bacon. Vegetariskt julbord som m\u00e4ttar lika bra som klassisk julskinka och k\u00f6ttbullar.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/gron-jul.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/gron-jul.webp\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l och vegetarisk bacon\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l och vegetarisk bacon\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/\",\"name\":\"Made by Mary\",\"description\":\"Allt om mat och h\u00e4lsa\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/37ec1129e976412809356a2dc5efbad7\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/37ec1129e976412809356a2dc5efbad7\",\"name\":\"Mary\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/made-by-mary-logo.png\",\"url\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/made-by-mary-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/made-by-mary-logo.png\",\"width\":272,\"height\":125,\"caption\":\"Mary\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/made-by-mary-logo.png\"},\"description\":\"Jag \u00e4r matskribent och bloggaren bakom Madebymary sedan 2012. Jag driver sajten sj\u00e4lv, testar alla recept i mitt eget k\u00f6k och delar med mig av mina favoriter inom bakning, rustika smaker och DIY fr\u00e5n k\u00f6ket.\u00a0L\u00e4s mer om mig h\u00e4r.\",\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/madebymary.se\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/en\\\/author\\\/mary\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l f\u00f6r vegetarisk julmiddag","description":"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l och vegetarisk a la bacon. Vegetariskt julbord som m\u00e4ttar lika bra som klassisk julskinka och k\u00f6ttbullar.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/madebymary.se\/en\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l f\u00f6r vegetarisk julmiddag","og_description":"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l och vegetarisk a la bacon. Vegetariskt julbord som m\u00e4ttar lika bra som klassisk julskinka och k\u00f6ttbullar.","og_url":"https:\/\/madebymary.se\/en\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\/","og_site_name":"Made by Mary","article_published_time":"2026-02-04T09:37:00+00:00","article_modified_time":"2026-05-15T05:04:05+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/madebymary.se\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/gron-jul.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Mary","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Mary","Est. reading time":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/madebymary.se\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\/"},"author":{"name":"Mary","@id":"https:\/\/madebymary.se\/#\/schema\/person\/37ec1129e976412809356a2dc5efbad7"},"headline":"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l och vegetarisk bacon","datePublished":"2026-02-04T09:37:00+00:00","dateModified":"2026-05-15T05:04:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\/"},"wordCount":1254,"publisher":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/#\/schema\/person\/37ec1129e976412809356a2dc5efbad7"},"image":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/madebymary.se\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/gron-jul.webp","keywords":["Ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l","Gr\u00f6n jul","H\u00e4lsosam jul","Julbord","R\u00f6dk\u00e5l","Vegetarisk bacon","Vegetarisk husmanskost","Vegetarisk julmiddag"],"articleSection":["Recept"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/madebymary.se\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\/","url":"https:\/\/madebymary.se\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\/","name":"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l f\u00f6r vegetarisk julmiddag","isPartOf":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/madebymary.se\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/gron-jul.webp","datePublished":"2026-02-04T09:37:00+00:00","dateModified":"2026-05-15T05:04:05+00:00","description":"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l och vegetarisk a la bacon. Vegetariskt julbord som m\u00e4ttar lika bra som klassisk julskinka och k\u00f6ttbullar.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/madebymary.se\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/madebymary.se\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\/#primaryimage","url":"https:\/\/madebymary.se\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/gron-jul.webp","contentUrl":"https:\/\/madebymary.se\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/gron-jul.webp","width":1200,"height":800,"caption":"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l och vegetarisk bacon"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/madebymary.se\/gron-jul-chevregratinerad-rodkal\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/madebymary.se\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Gr\u00f6n jul med ch\u00e8vregratinerad r\u00f6dk\u00e5l och vegetarisk bacon"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/madebymary.se\/#website","url":"https:\/\/madebymary.se\/","name":"Made by Mary","description":"Allt om mat och h\u00e4lsa","publisher":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/#\/schema\/person\/37ec1129e976412809356a2dc5efbad7"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/madebymary.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/madebymary.se\/#\/schema\/person\/37ec1129e976412809356a2dc5efbad7","name":"Mary","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/madebymary.se\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/made-by-mary-logo.png","url":"https:\/\/madebymary.se\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/made-by-mary-logo.png","contentUrl":"https:\/\/madebymary.se\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/made-by-mary-logo.png","width":272,"height":125,"caption":"Mary"},"logo":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/made-by-mary-logo.png"},"description":"Jag \u00e4r matskribent och bloggaren bakom Madebymary sedan 2012. Jag driver sajten sj\u00e4lv, testar alla recept i mitt eget k\u00f6k och delar med mig av mina favoriter inom bakning, rustika smaker och DIY fr\u00e5n k\u00f6ket.\u00a0L\u00e4s mer om mig h\u00e4r.","sameAs":["https:\/\/madebymary.se"],"url":"https:\/\/madebymary.se\/en\/author\/mary\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5022","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5022"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5022\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5023,"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5022\/revisions\/5023"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5024"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5022"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5022"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5022"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}