{"id":5037,"date":"2026-02-18T18:12:00","date_gmt":"2026-02-18T17:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/madebymary.se\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\/"},"modified":"2026-05-15T07:02:18","modified_gmt":"2026-05-15T05:02:18","slug":"rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/madebymary.se\/en\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\/","title":{"rendered":"Rustik jordgubbst\u00e5rta med timjan och olivolja"},"content":{"rendered":"<p>Rustik jordgubbst\u00e5rta med timjan och <a href=\"https:\/\/madebymary.se\/en\/olivolja-det-flytande-guldet-fran-medelhavet\/\">olivolja<\/a> \u00e4r sommarens vackraste t\u00e5rta som dessutom \u00e4r otroligt smakrik. Olivoljan i bottenkakan ger en len konsistens som varar i flera dagar, mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4men \u00e4r luftig och inte \u00f6verdrivet s\u00f6t, och friska jordgubbar med timjan-kvistar bryter av med fr\u00e4sch\u00f6r och en ov\u00e4ntad \u00f6rtton.<\/p>\n<p>T\u00e5rtan kallas &#8221;naked cake&#8221; eftersom den l\u00e4mnas oskuren utan glasyr runt sidorna. Det ger en avslappnad och naturlig look som passar br\u00f6llop, sommarf\u00f6delsedagar eller midsommar. Den ser betydligt mer komplicerad ut \u00e4n den \u00e4r att g\u00f6ra, vilket g\u00f6r den till en favorit f\u00f6r den som vill imponera utan att tillbringa hela dagen i k\u00f6ket.<\/p>\n<div class=\"mbm-tldr\">\n<p><strong>Det viktigaste:<\/strong> Tre bottenkakor med olivolja som ger mjuk konsistens. Italiensk mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m som \u00e4r luftig och inte \u00f6verdrivet s\u00f6t. Mellan lagren och ovanp\u00e5 l\u00e4ggs jordgubbar marinerade med en skv\u00e4tt balsamico och rivet citronskal. F\u00e4rska timjankvistar avslutar f\u00f6r en ov\u00e4ntad \u00f6rtton som lyfter t\u00e5rtan \u00f6ver sin viktklass.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"mbm-snabbfakta\">\n<dl>\n<dt>Portioner<\/dt>\n<dd>10 till 12 personer<\/dd>\n<dt>F\u00f6rberedelse<\/dt>\n<dd>1 timme<\/dd>\n<dt>Bakning<\/dt>\n<dd>30 minuter<\/dd>\n<dt>Sammanst\u00e4llning<\/dt>\n<dd>30 minuter<\/dd>\n<dt>Total tid<\/dt>\n<dd>2 timmar<\/dd>\n<dt>Sv\u00e5righet<\/dt>\n<dd>Medel<\/dd>\n<\/dl>\n<\/div>\n<h2>Ingredienser till bottnarna<\/h2>\n<ul class=\"mbm-ingredienser\">\n<li><strong>4 <a href=\"https:\/\/madebymary.se\/en\/hur-manga-kalorier-i-ett-agg\/\">\u00e4gg<\/a><\/strong> rumstempererade<\/li>\n<li><strong>3 dl str\u00f6socker<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 dl extra virgin olivolja<\/strong> mild sort<\/li>\n<li><strong>2 dl mj\u00f6lk<\/strong><\/li>\n<li><strong>4,5 dl vetemj\u00f6l<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 tsk bakpulver<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 tsk vaniljsocker<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 nypa <a href=\"https:\/\/madebymary.se\/en\/salt-ar-livsviktigt-for-kroppen\/\">salt<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m<\/h2>\n<ul class=\"mbm-ingredienser\">\n<li><strong>4 \u00e4ggvitor<\/strong><\/li>\n<li><strong>2 dl str\u00f6socker<\/strong><\/li>\n<li><strong>0,5 dl vatten<\/strong><\/li>\n<li><strong>300 g sm\u00f6r<\/strong> rumstempererat och t\u00e4rnat<\/li>\n<li><strong>1 tsk vaniljextrakt<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Toppning<\/h2>\n<ul class=\"mbm-ingredienser\">\n<li><strong>500 g f\u00e4rska jordgubbar<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 msk balsamvin\u00e4ger<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 msk str\u00f6socker<\/strong><\/li>\n<li><strong>Skal av 1 citron<\/strong> finrivet<\/li>\n<li><strong>F\u00e4rska timjankvistar<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"mbm-info\">\n<p><strong>Mild olivolja \u00e4r nyckeln<\/strong> Anv\u00e4nd en mild extra virgin olivolja, inte en kraftig peppirig variant. Spanska eller liguriska oljor brukar vara mildare \u00e4n grekiska eller toscanska. Kraftiga oljor med peppartoner st\u00f6r t\u00e5rtans delikata smak. Smaka oljan innan du anv\u00e4nder den, den ska vara fruktig och n\u00e4stan s\u00f6t.<\/p>\n<\/div>\n<h2>S\u00e5 g\u00f6r du bottnarna<\/h2>\n<ol class=\"mbm-steg\">\n<li>S\u00e4tt ugnen p\u00e5 175 grader. Sm\u00f6rj och br\u00f6a tre runda formar med 20 cm diameter, eller anv\u00e4nd en form och baka i tre omg\u00e5ngar.<\/li>\n<li>Vispa \u00e4gg och socker p\u00f6sigt och vitt i en stor bunke. Detta tar 5 till 7 minuter med elvisp och \u00e4r viktigt f\u00f6r luftigheten.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt olivoljan i en tunn str\u00e5le medan du forts\u00e4tter vispa, sedan mj\u00f6lken p\u00e5 samma s\u00e4tt. Smeten ska bli silkeslen.<\/li>\n<li>Sikta i mj\u00f6l, bakpulver, vaniljsocker och salt. V\u00e4nd f\u00f6rsiktigt ner med slickepott. R\u00f6r bara tills allt precis blandats.<\/li>\n<li>F\u00f6rdela smeten j\u00e4mnt i de tre formarna och gr\u00e4dda mitt i ugnen i 22 till 25 minuter. En sticka i mitten ska komma upp ren.<\/li>\n<li>L\u00e5t bottnarna svalna i formarna 10 minuter, stj\u00e4lp sedan upp p\u00e5 galler och l\u00e5t svalna helt innan du fyller dem.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>Italiensk mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m steg f\u00f6r steg<\/h2>\n<ol class=\"mbm-steg\">\n<li>L\u00e4gg \u00e4ggvitorna i en k\u00f6ksassistent eller djup bunke och b\u00f6rja vispa p\u00e5 medelh\u00f6g hastighet.<\/li>\n<li>Koka samtidigt socker och vatten i en kastrull tills sockerlagen n\u00e5r 118 grader p\u00e5 termometer. Detta \u00e4r &#8221;soft ball stage&#8221; och avg\u00f6rande f\u00f6r mar\u00e4ngens stabilitet.<\/li>\n<li>H\u00e4ll den heta sockerlagen i en tunn str\u00e5le ner i den vispande \u00e4ggvitan. Tr\u00e4ffa inte vispen utan sidan av bunken. Vispa p\u00e5 h\u00f6g hastighet i 5 minuter tills bunkens utsida \u00e4r rumstempererad.<\/li>\n<li>Tills\u00e4tt sm\u00f6r en t\u00e4rning i taget medan du forts\u00e4tter vispa. Kr\u00e4men kommer att se ut att sk\u00e4ra sig f\u00f6rst, men forts\u00e4tt vispa, den blir sl\u00e4t och blank efter ungef\u00e4r 2 minuter.<\/li>\n<li>R\u00f6r i vaniljextraktet sist och vispa kort till en j\u00e4mn och luftig kr\u00e4m.<\/li>\n<\/ol>\n<div class=\"mbm-tips\">\n<p><strong>Marinera jordgubbarna<\/strong> Skiva jordgubbarna ungef\u00e4r 30 minuter innan du bygger t\u00e5rtan och blanda med balsamvin\u00e4ger, socker och citronskal. Balsamicon f\u00f6rst\u00e4rker jordgubbssmaken p\u00e5 samma s\u00e4tt som salt g\u00f6r med karamell, det \u00e4r en gammal italiensk trick. Vin\u00e4gern smakar inte av efter marineringen, bara den naturliga jordgubbssyran f\u00f6rdjupas.<\/p>\n<\/div>\n<h2>S\u00e5 bygger du t\u00e5rtan<\/h2>\n<p>Placera f\u00f6rsta bottnen p\u00e5 en t\u00e5rtfat. Bred ett tjockt lager mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m \u00f6ver. L\u00e4gg ut h\u00e4lften av de marinerade jordgubbarna utan att t\u00e4cka kanterna helt, bottnen ska synas. L\u00e4gg p\u00e5 andra bottnen och upprepa. Avsluta med tredje bottnen.<\/p>\n<p>Bred ett tunt lager sm\u00f6rkr\u00e4m p\u00e5 toppen, men inte hela v\u00e4gen ut till kanterna. Det \u00e4r detta som ger naked cake-stilen sitt rustika utseende. Toppa gener\u00f6st med resten av jordgubbarna och flera f\u00e4rska timjankvistar. Servera direkt eller kyl upp till sex timmar.<\/p>\n<p>Vill du anpassa t\u00e5rtan efter s\u00e4song byter du jordgubbarna mot andra b\u00e4r. Honeoye och Rumba \u00e4r tidiga sorter perfekta till midsommar, medan Sonata och Malwina kommer senare p\u00e5 sommaren med fylligare smak. <a href=\"https:\/\/barframjandet.se\/valj-jordgubbe-efter-smak-hitta-din-egen-favorit\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">B\u00e4rfr\u00e4mjandet listar vilka jordgubbssorter som passar b\u00e4st n\u00e4r<\/a>, vilket \u00e4r v\u00e4rt att kolla innan du handlar.<\/p>\n<h2>Vanliga fr\u00e5gor<\/h2>\n<h3>Kan jag f\u00f6rbereda t\u00e5rtan dagen f\u00f6re?<\/h3>\n<p>Bottnarna kan g\u00f6ras dagen f\u00f6re och f\u00f6rvaras i luftt\u00e4t beh\u00e5llare. Mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4men kan g\u00f6ras samma dag eller dagen f\u00f6re, f\u00f6rvara i kylen och r\u00f6r om innan anv\u00e4ndning. Bygg och dekorera t\u00e5rtan h\u00f6gst 3 timmar f\u00f6re servering s\u00e5 jordgubbarna \u00e4r fr\u00e4scha.<\/p>\n<h3>Varf\u00f6r skar sig min mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m?<\/h3>\n<p>Tre vanliga orsaker. Antingen tillsattes sm\u00f6ret f\u00f6r snabbt, eller var mar\u00e4ngen f\u00f6r varm n\u00e4r sm\u00f6ret kom i, eller var sm\u00f6ret f\u00f6r kallt och h\u00e5rt. L\u00f6sningen \u00e4r samma f\u00f6r alla tre: forts\u00e4tt vispa, kr\u00e4men l\u00e4ker sig sj\u00e4lv inom 2 minuter n\u00e4r alla komponenter n\u00e5r samma temperatur.<\/p>\n<h3>Kan jag byta jordgubbar mot andra b\u00e4r?<\/h3>\n<p>Absolut. Hallon, bj\u00f6rnb\u00e4r eller f\u00e4rska bl\u00e5b\u00e4r fungerar utm\u00e4rkt. F\u00f6r en h\u00f6stt\u00e5rta kan du anv\u00e4nda fikon och bj\u00f6rnb\u00e4r. Marineringen med balsamvin\u00e4ger funkar b\u00e4st med m\u00f6rka b\u00e4r, f\u00f6r ljusare b\u00e4r som hallon kan citronsaft ers\u00e4tta balsamvin\u00e4gern.<\/p>\n<h3>Hur h\u00e5ller jag t\u00e5rtan om jag bygger den tidigare p\u00e5 dagen?<\/h3>\n<p>F\u00f6rvara i kylen t\u00e4ckt med en t\u00e5rtkupa eller l\u00f6st plastfolie. Sm\u00f6ret i kr\u00e4men kommer h\u00e5rdna i kylen, s\u00e5 ta ut t\u00e5rtan 30 minuter f\u00f6re servering s\u00e5 den n\u00e5r rumstemperatur. Annars k\u00e4nns kr\u00e4men f\u00f6r fast och smakerna utvecklas inte ordentligt.<\/p>\n<h3>M\u00e5ste jag anv\u00e4nda olivolja i bottnarna?<\/h3>\n<p>Olivoljan g\u00f6r en stor skillnad f\u00f6r konsistensen och smaken, men du kan byta mot sm\u00e4lt sm\u00f6r om du f\u00f6redrar. Resultatet blir d\u00e5 en mer traditionell sockerkaka som torkar snabbare. Olivolja ger en fuktig kaka som h\u00e5ller sig i flera dagar utan att f\u00f6rlora konsistensen.<\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"Recipe\",\"name\":\"Rustik jordgubbst\u00e5rta med timjan och olivolja\",\"description\":\"Rustik sommart\u00e5rta med olivolja i bottnarna, marinerade jordgubbar, italiensk mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m och f\u00e4rsk timjan.\",\"author\":{\"@type\":\"Person\",\"name\":\"Mary\"},\"prepTime\":\"PT1H\",\"cookTime\":\"PT30M\",\"totalTime\":\"PT2H\",\"recipeYield\":\"10\u201312 portioner\",\"recipeCategory\":\"Bakning\",\"recipeCuisine\":\"Modern svensk\",\"keywords\":\"jordgubbst\u00e5rta, naked cake, sommart\u00e5rta, midsommart\u00e5rta, mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m\",\"recipeIngredient\":[\"4 \u00e4gg\",\"3 dl str\u00f6socker\",\"2 dl extra virgin olivolja\",\"2 dl mj\u00f6lk\",\"4,5 dl vetemj\u00f6l\",\"2 tsk bakpulver\",\"500 g f\u00e4rska jordgubbar\",\"4 \u00e4ggvitor\",\"300 g sm\u00f6r\",\"1 msk balsamvin\u00e4ger\",\"F\u00e4rska timjankvistar\"],\"recipeInstructions\":[{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Baka bottnarna\",\"text\":\"Vispa \u00e4gg och socker p\u00f6sigt, tills\u00e4tt olivolja och mj\u00f6lk. Sikta i mj\u00f6l och bakpulver. Gr\u00e4dda i 175 grader i 22-25 minuter.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"G\u00f6r mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4men\",\"text\":\"Vispa \u00e4ggvitor medan du kokar sockerlag till 118 grader. H\u00e4ll lagen i str\u00e5len och vispa. Tills\u00e4tt sm\u00f6r en t\u00e4rning i taget.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Marinera jordgubbarna\",\"text\":\"Skiva jordgubbarna och blanda med balsamvin\u00e4ger, socker och citronskal. L\u00e5t st\u00e5 i 30 minuter.\"},{\"@type\":\"HowToStep\",\"name\":\"Bygg t\u00e5rtan\",\"text\":\"L\u00e4gg sm\u00f6rkr\u00e4m och jordgubbar mellan bottnarna. Avsluta med tunt lager kr\u00e4m p\u00e5 toppen och dekorera med jordgubbar och timjan.\"}]}<\/script><\/p>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Kan jag f\u00f6rbereda t\u00e5rtan dagen f\u00f6re?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Bottnarna kan g\u00f6ras dagen f\u00f6re och f\u00f6rvaras luftt\u00e4tt. Mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4men kan g\u00f6ras samma dag. Bygg och dekorera h\u00f6gst 3 timmar f\u00f6re servering s\u00e5 jordgubbarna \u00e4r fr\u00e4scha.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Varf\u00f6r skar sig min mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Antingen tillsattes sm\u00f6ret f\u00f6r snabbt, mar\u00e4ngen var f\u00f6r varm eller sm\u00f6ret f\u00f6r kallt. Forts\u00e4tt vispa, kr\u00e4men l\u00e4ker sig sj\u00e4lv inom 2 minuter n\u00e4r komponenterna n\u00e5r samma temperatur.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Kan jag byta jordgubbar mot andra b\u00e4r?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Absolut. Hallon, bj\u00f6rnb\u00e4r eller f\u00e4rska bl\u00e5b\u00e4r fungerar utm\u00e4rkt. F\u00f6r en h\u00f6stt\u00e5rta kan du anv\u00e4nda fikon och bj\u00f6rnb\u00e4r.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Hur h\u00e5ller jag t\u00e5rtan om jag bygger den tidigare p\u00e5 dagen?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"F\u00f6rvara i kylen t\u00e4ckt med t\u00e5rtkupa eller l\u00f6st plastfolie. Ta ut t\u00e5rtan 30 minuter f\u00f6re servering s\u00e5 den n\u00e5r rumstemperatur.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"M\u00e5ste jag anv\u00e4nda olivolja i bottnarna?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Olivoljan g\u00f6r en stor skillnad f\u00f6r konsistensen, men du kan byta mot sm\u00e4lt sm\u00f6r. Olivolja ger en fuktig kaka som h\u00e5ller sig i flera dagar utan att f\u00f6rlora konsistensen.\"}}]}<\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rustik jordgubbst\u00e5rta med timjan och olivolja \u00e4r sommarens vackraste t\u00e5rta som dessutom \u00e4r otroligt smakrik. Olivoljan i bottenkakan ger en len konsistens som varar i flera dagar, mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4men \u00e4r luftig och inte \u00f6verdrivet s\u00f6t, och friska jordgubbar med timjan-kvistar bryter<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":5039,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_yoast_wpseo_focuskw":"rustik jordgubbst\u00e5rta","_yoast_wpseo_title":"Rustik jordgubbst\u00e5rta med timjan, olivolja och mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m","_yoast_wpseo_metadesc":"Rustik jordgubbst\u00e5rta med olivolja i botten, friska jordgubbar, mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m och en kvist timjan. Sommarens vackraste t\u00e5rta.","_yoast_wpseo_meta-robots-noindex":"","_yoast_wpseo_meta-robots-nofollow":"","_yoast_wpseo_canonical":"","_yoast_wpseo_opengraph-title":"","_yoast_wpseo_opengraph-description":"","_yoast_wpseo_twitter-title":"","_yoast_wpseo_twitter-description":"","footnotes":""},"categories":[8],"tags":[133,186,190,192,189,191,187,188],"class_list":["post-5037","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bakning","tag-brollopsbakning","tag-jordgubbstarta","tag-marangsmorkram","tag-midsommartarta","tag-olivolja","tag-rustik-bakning","tag-sommartarta","tag-timjan","","tg-column-two"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Rustik jordgubbst\u00e5rta med timjan, olivolja och mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Rustik jordgubbst\u00e5rta med olivolja i botten, friska jordgubbar, mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m och en kvist timjan. Sommarens vackraste t\u00e5rta.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/madebymary.se\/en\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Rustik jordgubbst\u00e5rta med timjan, olivolja och mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Rustik jordgubbst\u00e5rta med olivolja i botten, friska jordgubbar, mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m och en kvist timjan. Sommarens vackraste t\u00e5rta.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/madebymary.se\/en\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Made by Mary\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-18T17:12:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-05-15T05:02:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/madebymary.se\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rustik-jordgubbstarta.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Mary\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Mary\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Mary\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/37ec1129e976412809356a2dc5efbad7\"},\"headline\":\"Rustik jordgubbst\u00e5rta med timjan och olivolja\",\"datePublished\":\"2026-02-18T17:12:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-15T05:02:18+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\\\/\"},\"wordCount\":1140,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/rustik-jordgubbstarta.webp\",\"keywords\":[\"Br\u00f6llopsbakning\",\"Jordgubbst\u00e5rta\",\"Mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m\",\"Midsommart\u00e5rta\",\"Olivolja\",\"Rustik bakning\",\"Sommart\u00e5rta\",\"Timjan\"],\"articleSection\":[\"Bakning\"],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\\\/\",\"name\":\"Rustik jordgubbst\u00e5rta med timjan, olivolja och mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/rustik-jordgubbstarta.webp\",\"datePublished\":\"2026-02-18T17:12:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-05-15T05:02:18+00:00\",\"description\":\"Rustik jordgubbst\u00e5rta med olivolja i botten, friska jordgubbar, mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m och en kvist timjan. Sommarens vackraste t\u00e5rta.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"en-US\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/rustik-jordgubbstarta.webp\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/05\\\/rustik-jordgubbstarta.webp\",\"width\":1200,\"height\":800,\"caption\":\"Rustik jordgubbst\u00e5rta med timjan och olivolja\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hem\",\"item\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Rustik jordgubbst\u00e5rta med timjan och olivolja\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/\",\"name\":\"Made by Mary\",\"description\":\"Allt om mat och h\u00e4lsa\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"en-US\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/#organization\",\"name\":\"M BY M\",\"url\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/made-by-mary-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/05\\\/made-by-mary-logo.png\",\"width\":272,\"height\":125,\"caption\":\"M BY M\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/37ec1129e976412809356a2dc5efbad7\",\"name\":\"Mary\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"en-US\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/4d1c14551450895ba07b7a552ecb8ccd02be03cb39a08d05d43051fc973fb86e?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/4d1c14551450895ba07b7a552ecb8ccd02be03cb39a08d05d43051fc973fb86e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/4d1c14551450895ba07b7a552ecb8ccd02be03cb39a08d05d43051fc973fb86e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Mary\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/madebymary.se\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/madebymary.se\\\/en\\\/author\\\/mary\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Rustik jordgubbst\u00e5rta med timjan, olivolja och mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m","description":"Rustik jordgubbst\u00e5rta med olivolja i botten, friska jordgubbar, mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m och en kvist timjan. Sommarens vackraste t\u00e5rta.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/madebymary.se\/en\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\/","og_locale":"en_US","og_type":"article","og_title":"Rustik jordgubbst\u00e5rta med timjan, olivolja och mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m","og_description":"Rustik jordgubbst\u00e5rta med olivolja i botten, friska jordgubbar, mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m och en kvist timjan. Sommarens vackraste t\u00e5rta.","og_url":"https:\/\/madebymary.se\/en\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\/","og_site_name":"Made by Mary","article_published_time":"2026-02-18T17:12:00+00:00","article_modified_time":"2026-05-15T05:02:18+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/madebymary.se\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rustik-jordgubbstarta.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Mary","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"Mary","Est. reading time":"6 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/madebymary.se\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\/"},"author":{"name":"Mary","@id":"https:\/\/madebymary.se\/#\/schema\/person\/37ec1129e976412809356a2dc5efbad7"},"headline":"Rustik jordgubbst\u00e5rta med timjan och olivolja","datePublished":"2026-02-18T17:12:00+00:00","dateModified":"2026-05-15T05:02:18+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\/"},"wordCount":1140,"publisher":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/madebymary.se\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rustik-jordgubbstarta.webp","keywords":["Br\u00f6llopsbakning","Jordgubbst\u00e5rta","Mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m","Midsommart\u00e5rta","Olivolja","Rustik bakning","Sommart\u00e5rta","Timjan"],"articleSection":["Bakning"],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/madebymary.se\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\/","url":"https:\/\/madebymary.se\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\/","name":"Rustik jordgubbst\u00e5rta med timjan, olivolja och mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m","isPartOf":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/madebymary.se\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rustik-jordgubbstarta.webp","datePublished":"2026-02-18T17:12:00+00:00","dateModified":"2026-05-15T05:02:18+00:00","description":"Rustik jordgubbst\u00e5rta med olivolja i botten, friska jordgubbar, mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m och en kvist timjan. Sommarens vackraste t\u00e5rta.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\/#breadcrumb"},"inLanguage":"en-US","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/madebymary.se\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/madebymary.se\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\/#primaryimage","url":"https:\/\/madebymary.se\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rustik-jordgubbstarta.webp","contentUrl":"https:\/\/madebymary.se\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/rustik-jordgubbstarta.webp","width":1200,"height":800,"caption":"Rustik jordgubbst\u00e5rta med timjan och olivolja"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/madebymary.se\/rustik-jordgubbstarta-med-timjan-olivolja\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hem","item":"https:\/\/madebymary.se\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Rustik jordgubbst\u00e5rta med timjan och olivolja"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/madebymary.se\/#website","url":"https:\/\/madebymary.se\/","name":"Made by Mary","description":"Allt om mat och h\u00e4lsa","publisher":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/madebymary.se\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"en-US"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/madebymary.se\/#organization","name":"M BY M","url":"https:\/\/madebymary.se\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/madebymary.se\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/madebymary.se\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/made-by-mary-logo.png","contentUrl":"https:\/\/madebymary.se\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/made-by-mary-logo.png","width":272,"height":125,"caption":"M BY M"},"image":{"@id":"https:\/\/madebymary.se\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/madebymary.se\/#\/schema\/person\/37ec1129e976412809356a2dc5efbad7","name":"Mary","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"en-US","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4d1c14551450895ba07b7a552ecb8ccd02be03cb39a08d05d43051fc973fb86e?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4d1c14551450895ba07b7a552ecb8ccd02be03cb39a08d05d43051fc973fb86e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/4d1c14551450895ba07b7a552ecb8ccd02be03cb39a08d05d43051fc973fb86e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Mary"},"sameAs":["https:\/\/madebymary.se"],"url":"https:\/\/madebymary.se\/en\/author\/mary\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5037","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5037"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5037\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5038,"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5037\/revisions\/5038"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5039"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5037"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5037"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/madebymary.se\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5037"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}