Det finns en sak om augusti månad i Sverige som inget kan slå. Tomaterna. De svenska tomaterna i augusti, antingen från eget växthus eller från en bra odlare på torget, är något helt annat än de bleka, vattniga tomaterna man
Tomatsallad
Kall soppa
Det var en eftermiddag i juli förra året. Termometern hade visat 29 grader hela dagen, kylskåpet var halvtomt, och jag kände att jag inte ville stå framför spisen. Jag hade tomater jag plockat samma morgon i växthuset, en gurka, lite
Sval bärpaj
Det var den varmaste veckan i juli förra året. Termometern hade legat på 28 grader i fyra dagar och köket kändes som en bastu. Jag hade plockat ett kilo skogsbär samma morgon, ett par hekto röda vinbär från trädgården, och
Grillad halloumi med vattenmelon
Det var en kväll förra året på verandan. Vi hade haft middag och jag kom på att jag hade en bit halloumi i kylen och en halv vattenmelon i frysen. Min man tvekade när jag föreslog dem ihop. ”Det låter
Picknickmat
Det är en söndag i juli, ungefär klockan elva. Vi har bestämt oss att gå till ängen bakom prästgården, där det finns en stor ek med skugga och en bäck som rinner förbi. Det är en plats vi hittade förra
Hemlagad iste
Det var några dagar före midsommar. Jag stod vid den stora fläderbusken i hörnet av trädgården och plockade blommor för att göra saft, som vi gör varje år. Mitt i plockningen kom jag på att jag hade tre tepåsar Earl
Snabb pasta på en kvart
Det är tio över sex på kvällen. Jag är hemma sedan kanske tjugo minuter, har inte planerat middagen, och hungern har börjat komma. Min man kommer hem om en halvtimme och förväntar sig något ätbart på bordet. Det är då
Rabarberkompott
När vi köpte huset på Lilla Sundby följde det med en rabarberbuske som ingen verkade ha skött om på flera år. Den stod i hörnet av trädgården, halvt skymd av en gammal vinbärsbuske, med stora gröna blad och tjocka stjälkar
Min vårsallad med sparris och jordgubbar
Det finns några dagar varje år då både sparrisen och de första jordgubbarna ligger sida vid sida på torget. Inte länge, kanske en vecka, ibland två. Det är då vårsalladen ser dagens ljus hemma hos oss på Lilla Sundby, och
Vintermat för hemmajobbande med värmande comfort food
Vintermat för hemmajobbande är en av de viktigaste byggstenarna i en produktiv vinterveckopin. Långa arbetspass framför datorn under svenska vintermånaderna kräver mat som värmer, mättar och ger uthållig energi utan att skapa eftermiddagströtthet. Med rätt menyplanering förvandlas vintern från utmaning