Vaniljstång

Vaniljpannacotta med smörkolasås och havssalt

Vaniljpannacotta med smörkolasås och havssalt är en av de enklaste men mest eleganta efterrätterna i italiensk dessertradition. Den krämiga pannacottan med riktig vaniljstång står som en silkeslen vit kupol på tallriken, omgiven av en glansig smörkolasås med en aning flagsalt

Klassisk vaniljpannacotta med bärsås

Vaniljpannacotta med bärsås är en av Italiens enklaste och mest eleganta efterrätter. Namnet betyder bokstavligt ”kokt grädde” och receptet bygger på just det: grädde, socker, vanilj och gelatin som stelnar till en silkeslen pudding. Den serveras kalla med en vacker