Allt om mat och hälsa
Pepparkaksgranola med vinteräpplen är doften av advent fångad i en frukostskål. Mald kanel, ingefära, nejlika och kardemumma rostas tillsammans med havregryn och nötter, och torkade äpplebitar tillsätts efter ugnen för att behålla sin tuggvänliga konsistens. Resultatet är en granola som
För högt kortisol under lång tid är inte bara ett vanligt tecken på stress, utan något som kan påverka nästan hela kroppen. När kortisolnivåerna ligger för högt under längre perioder kan det bidra till sämre sömn, ökad oro, bukfetma, muskelsvaghet,
D-vitaminbrist betyder att kroppen har för låga nivåer av D-vitamin för att kunna stödja normal kalciumbalans, stark benvävnad och god muskelfunktion. Det viktigaste att förstå är att bristen ofta kan vara smygande. Många märker först diffusa besvär som trötthet, svaghet,
HPA-axeln är kroppens viktigaste hormonella stressystem. Den kopplar ihop hypotalamus i hjärnan, hypofysen och binjurarna och styr hur kroppen reagerar på psykisk stress, fysisk belastning, sömnbrist, infektioner, fasta, smärta och återhämtning. När HPA-axeln aktiveras startar en hormonkedja som leder till
Zink är bra för immunförsvaret, sårläkningen, huden, celldelningen, hormonsystemet, fertiliteten, proteinsyntesen, DNA-syntesen och för att smak- och luktsinnet ska fungera normalt. Det är ett livsnödvändigt mineral som kroppen behöver varje dag, eftersom kroppen inte har något stort lager av zink
IBS är ett vanligt men ofta missförstått tillstånd där tarmen fungerar annorlunda utan att det behöver finnas en synlig skada, inflammation eller annan tydlig sjukdom i själva tarmvävnaden. Det som brukar märkas mest är återkommande magont, uppblåsthet, gaser och förändrade
Varm pepparkakschoklad med minimarshmallows är klassisk varm choklad uppgraderad med pepparkakornas hela kryddpalett. Kanel, ingefära, kardemumma och nejlika sjuds tillsammans med mjölk och mörk choklad till en doftande dryck som värmer både kropp och själ. Marshmallows som smälter på toppen
En välkomponerad ostbricka säger mer än något fina förrätt-recept. Den signalerar att värden tänkt på smaker, texturer och presentation. Med tre välvalda ostar, lika många tillbehör och knapriga tunnbrödskex skapar du en bricka som fungerar både som förrätt, kvällsmål eller
Saftig morotskaka med limefrosting och kolaglaserade pekannötter är klassiker uppdaterad med en fräsch twist. Den traditionella morotskakan med kanel och muskotnöt får sällskap av en limefrosting som bryter sötman med citrussyra, och kolaglaserade pekannötter ovanpå ger crunch och en karaktäristisk
Mörka ischokladpraliner med flagsalt och torkad fikon är klassisk svensk ischoklad uppdaterad med medelhavskaraktär. De mörka chokladbitarna med karaktäristisk smältsam konsistens får sällskap av torkad fikon, vilket ger en fruktig och tuggvänlig kontrast, och flagsalt strött ovanpå skapar den moderna