pepparkaksgranola

Granola är ett populärt och mångsidigt frukostalternativ som kan varieras i oändlighet. Med den kalla vintern kommer längtan efter kryddiga och värmande smaker. En pepparkaksgranola med Annas pepparkakor, vinteräpplen, torkade tranbär och kokoschips är det perfekta sättet att starta dagen på under den här mysiga årstiden. Här delar jag med mig av mitt favoritgranolarecept som kombinerar dessa härliga ingredienser till en läcker och näringsrik frukost.

Ingredienser

För att göra denna smakrika pepparkaksgranola behöver du följande ingredienser:

Bas:

  • 5 dl havregryn
  • 1 dl hackade mandlar
  • 1 dl solrosfrön
  • 1 dl pumpakärnor

Smaksättning:

  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk ingefära
  • 1/2 tsk muskotnöt
  • 1/2 tsk nejlika
  • En nypa salt

Vätska och sötning:

  • 1 dl honung eller lönnsirap
  • 1/2 dl kokosolja, smält
  • 1 tsk vaniljextrakt

Tillskott:

  • 1 dl Annas pepparkakor, grovt krossade
  • 1 dl torkade tranbär
  • 1 dl torkade vinteräpplen, hackade
  • 1 dl kokoschips

Instruktioner

Att göra pepparkaksgranola är enkelt och kräver bara några steg.

Följ dessa instruktioner för att skapa en härligt krispig och smakrik granola:

  1. Värm ugnen Förvärm ugnen till 175 grader Celsius och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
  2. Blanda de torra ingredienserna I en stor skål, kombinera havregryn, hackade mandlar, solrosfrön och pumpakärnor. Tillsätt kryddorna (kanel, ingefära, muskotnöt, nejlika) och en nypa salt. Rör om tills allt är jämnt fördelat.
  3. Förbered den våta blandningen I en liten kastrull, värm honung (eller lönnsirap) och smält kokosolja på medelvärme. Rör i vaniljextraktet när blandningen är smält och jämn.
  4. Kombinera och blanda Häll den våta blandningen över de torra ingredienserna och rör om tills allt är väl täckt. Se till att varje havregryn och nöt är täckt med den söta och kryddiga blandningen.
  5. Grädda granolan Sprid ut granolablandningen jämnt på bakplåten. Grädda i ugnen i 25-30 minuter, eller tills granolan är gyllenbrun och krispig. Rör om var 10 minut för att säkerställa jämn gräddning.
  6. Tillsätt de torkade ingredienserna När granolan är färdiggräddad, ta ut den ur ugnen och låt den svalna något. Tillsätt de krossade pepparkakorna, torkade tranbären, hackade vinteräpplen och kokoschips. Rör om försiktigt för att kombinera allt.
  7. Förvara granolan Låt granolan svalna helt innan du överför den till en lufttät behållare. Granolan kan förvaras i rumstemperatur i upp till två veckor.

Serveringsförslag

Pepparkaksgranola är mångsidig och kan avnjutas på flera olika sätt. Här är några av mina favoritsätt att servera denna läckra granola:

  1. Med yoghurt Toppa en skål grekisk yoghurt eller växtbaserad yoghurt med en generös mängd pepparkaksgranola och några färska bär för en näringsrik och mättande frukost.
  2. Med mjölk Häll granola i en skål och tillsätt din favoritmjölk (komjölk, mandelmjölk, havremjölk, etc.) för en enkel och snabb frukost eller mellanmål.
  3. På smoothiebowls Strö granola över din favorit smoothiebowl för extra krispighet och smak. Denna granola fungerar särskilt bra med smoothie bowls baserade på höst- och vintersmaker som äpple och kanel eller pumpa.
  4. Som topping på bakverk Använd pepparkaksgranola som topping på muffins, kakor eller andra bakverk för att ge dem en extra smakdimension och krispighet.
  5. Som snacks Njut av granolan som den är, direkt från burken, för ett hälsosamt och gott snacks under dagen.

Slutsats

Pepparkaksgranola med Annas pepparkakor, vinteräpplen, torkade tranbär och kokoschips är en underbar frukost eller mellanmål som ger dig smak av vinter och jul i varje tugga. Den är enkel att göra, full av näringsrika ingredienser och kan anpassas efter dina smakpreferenser. Prova detta recept och njut av den kryddiga, krispiga godheten under hela vintersäsongen.

Pepparkaksgranola med Annas pepparkakor, vinteräpplen, torkade tranbär och kokoschips