Att börja dagen med en hälsosam och snabb frukost kan sätta tonen för resten av dagen. Här delar jag med mig av mina fem bästa recept för en snabb frukost som är både näringsrika och enkla att förbereda.
Overnight oats med bär och nötter
Overnight oats är en perfekt frukost som kan förberedas kvällen innan och är redo att ätas direkt på morgonen. Det är en kall, krämig och näringsrik frukost som kan anpassas efter dina smakpreferenser.
Ingredienser:
- 1 dl havregryn
- 1 dl mjölk (valfri typ)
- 1 dl grekisk yoghurt
- 1 msk chiafrön
- 1 msk honung eller lönnsirap
- 1 dl färska eller frysta bär
- En näve nötter eller frön
Instruktioner:
- Blanda havregryn, mjölk, yoghurt, chiafrön och honung i en burk eller skål.
- Täck och låt stå i kylskåpet över natten.
- På morgonen, rör om och toppa med bär och nötter innan servering.
Avokadotoast med ägg
Avokadotoast är en snabb och mättande frukost fylld med nyttiga fetter och proteiner. Denna kombination håller dig mätt och nöjd fram till lunch.
Ingredienser:
- 1 skiva fullkornsbröd
- 1/2 avokado
- 1 ägg
- Salt och peppar efter smak
- En nypa chiliflakes (valfritt)
- En skvätt citronjuice
Instruktioner:
- Rosta brödskivan tills den är gyllene och krispig.
- Mosa avokadon i en skål och tillsätt citronjuice, salt och peppar.
- Stek eller pochera ägget enligt önskemål.
- Bred avokadomoset på den rostade brödskivan och toppa med ägget.
- Strö över chiliflakes om du vill ha lite extra hetta.
Smoothie bowl
En smoothie bowl är en härlig, tjock smoothie som äts med sked och toppas med olika ingredienser för extra crunch och näring. Den är snabb att förbereda och kan varieras i oändlighet.
Ingredienser:
- 1 banan
- 1 dl frysta bär (blåbär, hallon eller jordgubbar)
- 1 dl grekisk yoghurt eller växtbaserad yoghurt
- 1/2 dl mjölk (valfri typ)
- 1 msk chiafrön
- Toppings: granola, nötter, frön, färska bär, kokosflingor
Instruktioner:
- Mixa banan, frysta bär, yoghurt och mjölk i en blender tills det är slätt och krämigt.
- Häll smoothien i en skål.
- Toppa med granola, nötter, frön, färska bär och kokosflingor.
Fullkornsfrukostwrap
En frukostwrap är en snabb och enkel frukost som kan fyllas med dina favoritingredienser. Den är perfekt att ta med sig om du har bråttom på morgonen.
Ingredienser:
- 1 fullkornstortilla
- 2 ägg
- 1/2 avokado, skivad
- En handfull babyspenat
- 1 tomat, skivad
- 1 msk riven ost
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
- Vispa äggen i en skål och krydda med salt och peppar.
- Stek äggen i en stekpanna tills de är helt genomstekta.
- Lägg den stekta äggröran i mitten av tortillan.
- Tillsätt avokado, spenat, tomat och riven ost.
- Rulla ihop tortillan till en wrap och servera direkt.
Chiapudding med mango och kokos
Chiapudding är en superenkel frukost som kan förberedas kvällen innan och är fullpackad med fiber och omega-3-fettsyror. Med mango och kokos får den en tropisk touch.
Ingredienser:
- 3 msk chiafrön
- 2 dl kokosmjölk eller mandelmjölk
- 1 tsk honung eller lönnsirap
- 1 dl färsk eller fryst mango, tärnad
- 1 msk kokosflingor
Instruktioner:
- Blanda chiafrön, kokosmjölk och honung i en skål eller burk.
- Täck och låt stå i kylskåpet över natten eller i minst 4 timmar.
- På morgonen, rör om chiapuddingen och toppa med mango och kokosflingor innan servering.
Avslutande tankar
Att ha en lista med snabba och näringsrika frukostalternativ gör morgnarna mycket smidigare och mer njutbara. Dessa fem recept är enkla att förbereda och kan anpassas efter dina personliga smakpreferenser. Genom att börja dagen med en hälsosam frukost, sätter du tonen för en produktiv och energifylld dag. Jag hoppas att dessa recept inspirerar dig att prova något nytt och hitta dina egna frukostfavoriter!