mackan

Att göra hälsosamma wraps och smörgåsar är ett enkelt och gott sätt att få i sig en balanserad måltid, oavsett om det är till frukost, lunch eller middag. Här delar jag några av mina favoritrecept som är både näringsrika och smakfulla.

Grönsaks- och hummuswrap

Ingredienser:

  • 1 fullkornstortilla
  • 3 msk hummus
  • 1/2 avokado, skivad
  • 1 liten morot, riven
  • 1/2 röd paprika, skivad
  • 1 näve färsk spenat
  • 1/4 rödlök, tunt skivad
  • Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

  1. Bred hummus över hela tortillan.
  2. Lägg skivor av avokado i mitten av tortillan.
  3. Lägg till morot, paprika, spenat och rödlök ovanpå avokadon.
  4. Krydda med salt och peppar.
  5. Rulla ihop tortillan tight och skär i halvor. Servera direkt eller slå in i folie för senare.

Kyckling- och avokadowrap

Ingredienser:

  • 1 fullkornstortilla
  • 1 kycklingbröst, tillagat och skivat
  • 1/2 avokado, skivad
  • 1 näve blandad sallad
  • 1 tomat, skivad
  • 2 msk grekisk yoghurt
  • 1 msk citronsaft
  • Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

  1. Blanda grekisk yoghurt och citronsaft i en skål. Krydda med salt och peppar.
  2. Bred yoghurtsåsen över tortillan.
  3. Lägg kycklingskivor, avokado, sallad och tomat i mitten av tortillan.
  4. Rulla ihop tortillan tight och skär i halvor. Servera direkt eller slå in i folie för senare.

Tonfisk- och avokadosmörgås

Ingredienser:

  • 2 skivor fullkornsbröd
  • 1 burk tonfisk i vatten, avrunnen
  • 1/2 avokado, mosad
  • 1 msk grekisk yoghurt
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 näve ruccola
  • 1 tomat, skivad
  • Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

  1. Blanda tonfisk, mosad avokado, grekisk yoghurt och dijonsenap i en skål. Krydda med salt och peppar.
  2. Bred tonfiskblandningen på en skiva fullkornsbröd.
  3. Lägg ruccola och tomatskivor ovanpå.
  4. Toppa med den andra skivan bröd. Skär smörgåsen i halvor och servera direkt.

Vegetarisk bönwrap

Ingredienser:

  • 1 fullkornstortilla
  • 1 dl svarta bönor, sköljda och avrunna
  • 1/2 avokado, skivad
  • 1/2 röd paprika, skivad
  • 1 näve färsk spenat
  • 2 msk salsa
  • 1 msk hackad koriander
  • Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

  1. Blanda svarta bönor, salsa och hackad koriander i en skål. Krydda med salt och peppar.
  2. Bred bönblandningen över tortillan.
  3. Lägg avokado, paprika och spenat i mitten av tortillan.
  4. Rulla ihop tortillan tight och skär i halvor. Servera direkt eller slå in i folie för senare.

Lax- och avokadosmörgås

Ingredienser:

  • 2 skivor rågbröd
  • 100 g rökt lax
  • 1/2 avokado, skivad
  • 1 msk färskost
  • 1 näve ruccola
  • 1/4 rödlök, tunt skivad
  • 1 tsk citronsaft
  • Färsk dill för garnering
  • Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

  1. Bred färskost på båda skivorna rågbröd.
  2. Lägg rökt lax på ena skivan bröd.
  3. Toppa med avokado, ruccola och rödlök.
  4. Pressa över lite citronsaft och krydda med salt och peppar.
  5. Garnera med färsk dill och lägg den andra skivan bröd ovanpå. Skär smörgåsen i halvor och servera direkt.

Avslutande tankar

Att göra hälsosamma wraps och smörgåsar är ett enkelt sätt att få i sig en näringsrik och balanserad måltid. Genom att använda färska, näringsrika ingredienser kan du skapa mättande och smakrika rätter som passar perfekt för alla måltider på dagen. Prova dessa recept och upptäck hur lätt det är att äta hälsosamt och gott!

Recept på hälsosamma wraps och smörgåsar