Blogg om mat och hälsa
Den viktigaste regeln för picknickmat är att allt ska vara hållbart utan kyl, enkelt att äta utan bestick och lätt att packa i en matsäck. Satsa på rätter som tål värme och transport – som wraps, pastasallader, matmuffins, fruktspett, tunnbrödsrullar,
Det absolut viktigaste för att lyckas med att koka ris är att använda rätt mängd vatten, välja rätt metod för risets typ och aldrig lyfta på locket under kokningen. Skölj alltid riset i kallt vatten tills det blir klart –
Oprocessad mat – alltså mat som inte är industriellt bearbetad – har visat sig vara ett av de mest avgörande kostvalen för att förbättra hälsa, minska risken för sjukdom och bibehålla en naturlig kroppsvikt. Studier visar att människor som äter
Bröd till soppa är mer än ett tillbehör – det kan förstärka, balansera och förhöja hela måltiden. Ett krispigt bröd ger textur till en len soppa, ett rustikt lantbröd suger upp smaker, och ett smaksatt bröd kan addera arom och
Processat kött som bacon, korv, skinka, salami och charkprodukter ökar risken för flera allvarliga sjukdomar. WHO klassificerar processat kött som cancerframkallande för människor – i samma kategori som cigaretter och asbest när det gäller kopplingen till tjock- och ändtarmscancer. Redan
Den lyxigaste fruktsalladen kombinerar exklusiva frukter, perfekt skuren presentation och smakbalanser som för tankarna till fine dining. Här samsas sällsynta bär, färska örter och lyxiga tillbehör som vaniljstång, champagnegelé och flädermarinerade päron. Serveras den kall i kristallskål med bladguld och
Omega-3 är livsnödvändiga fleromättade fettsyror som kroppen inte själv kan tillverka, vilket gör att du måste få i dig dem via maten. Enligt Livsmedelsverket bör vuxna få i sig minst 250 mg av de långkedjiga omega-3-fettsyrorna EPA och DHA per
Sushi kan vara mycket nyttigt – eller bli en kalorität bomb. Allt beror på vad du väljer. En enkel nigiri med rå lax ger cirka 48 kcal per bit och är rik på omega-3 och protein. Men en tempurarulle kan
Sopp- och salladsdieter har blivit populära bland dem som vill gå ner i vikt eller förbättra sin hälsa. Dessa dieter betonar konsumtionen av låga kalorirätter som är rika på näringsämnen, vilket gör dem attraktiva för många. Men som med alla
Att hålla vikten handlar om att hitta en balans mellan rätt kost och regelbunden motion. För mig har träning blivit en integrerad del av min livsstil, och jag har några favoritövningar som jag regelbundet återkommer till. Dessa övningar är inte