smoothie

En bra frukost är grunden för en energifylld dag. Genom att välja kalorifattiga alternativ kan du hålla energinivåerna stabila utan att överskrida ditt dagliga kaloribehov. Här delar jag med mig av mina favoritrecept på kalorifattiga frukostar som är både näringsrika och läckra.

Havregrynsgröt med bär och chiafrön

Havregrynsgröt är en klassiker som är både mättande och låg i kalorier. Genom att tillsätta bär och chiafrön får du en frukost full av fiber och antioxidanter.

Ingredienser:

  • 1 dl havregryn
  • 2,5 dl vatten eller mandelmjölk
  • 1/2 dl färska eller frysta bär (blåbär, hallon, jordgubbar)
  • 1 msk chiafrön
  • En nypa salt
  • Kanel efter smak

Instruktioner:

  1. Koka upp havregryn, vatten (eller mandelmjölk) och salt i en kastrull.
  2. Sänk värmen och låt sjuda i cirka 5 minuter, rör om då och då.
  3. Häll gröten i en skål och toppa med bär och chiafrön.
  4. Strö över lite kanel och servera.

Grön smoothie med spenat och avokado

En grön smoothie är ett utmärkt sätt att få i sig massor av näringsämnen på morgonen. Denna smoothie är både låg i kalorier och rik på vitaminer och mineraler.

Ingredienser:

  • 1 näve färsk spenat
  • 1/2 avokado
  • 1 banan
  • 1/2 äpple
  • 2,5 dl osötad mandelmjölk
  • 1 tsk chiafrön
  • Saften från 1/2 citron

Instruktioner:

  1. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa tills smoothien är slät.
  2. Häll upp i ett glas och njut direkt.

Äggviteomelett med grönsaker

En äggviteomelett är ett fantastiskt kalorifattigt alternativ som är fullt av protein. Tillsätt dina favoritgrönsaker för extra smak och näring.

Ingredienser:

  • 4 äggvitor
  • 1/2 röd paprika, hackad
  • 1/2 zucchini, skivad
  • 1 näve spenat
  • 1/4 lök, hackad
  • Salt och peppar efter smak
  • 1 tsk olivolja

Instruktioner:

  1. Vispa äggvitorna med en nypa salt och peppar.
  2. Värm olivoljan i en stekpanna och tillsätt lök, paprika och zucchini. Fräs tills grönsakerna är mjuka.
  3. Tillsätt spenaten och låt den mjukna.
  4. Häll äggvitorna över grönsakerna och tillaga på medelhög värme tills omeletten är fast.
  5. Vik omeletten på mitten och servera.

Grekisk yoghurt med honung och nötter

Grekisk yoghurt är ett krämigt och proteinrikt alternativ som håller dig mätt längre. Genom att tillsätta honung och nötter får du en balanserad och smakrik frukost.

Ingredienser:

  • 1 dl grekisk yoghurt (0 % fett)
  • 1 tsk honung
  • 1 msk hackade valnötter eller mandlar
  • 1/2 dl färska bär (valfritt)

Instruktioner:

  1. Lägg yoghurten i en skål.
  2. Ringla över honungen.
  3. Toppa med hackade nötter och bär om så önskas.
  4. Servera direkt.

Fullkornstoast med avokado och tomat

En enkel avokadotoast är både läcker och näringsrik. Genom att använda fullkornsbröd och färska grönsaker får du en perfekt start på dagen.

Ingredienser:

  • 1 skiva fullkornsbröd
  • 1/2 avokado, mosad
  • 1 liten tomat, skivad
  • Salt och peppar efter smak
  • Chiliflakes (valfritt)

Instruktioner:

  1. Rosta brödskivan.
  2. Bred den mosade avokadon på brödet.
  3. Lägg tomatskivorna ovanpå.
  4. Krydda med salt, peppar och chiliflakes om så önskas.
  5. Servera direkt.

Avslutande tankar

Att äta en kalorifattig frukost behöver inte betyda att du kompromissar med smak eller näring. Dessa fem recept är perfekta exempel på hur du kan njuta av en god och mättande frukost samtidigt som du håller kalorierna i schack. Prova dem och upptäck hur lätt och gott det kan vara att starta dagen på rätt sätt!

Favoritrecept på kalorifattiga frukostar