avokadosmoothie

Att börja dagen med en näringsrik och balanserad frukost är avgörande för att hålla energinivåerna uppe och förbättra koncentrationen. Här delar jag med mig av mina fem bästa frukostar som inte bara är hälsosamma, utan också enkla att göra och läckra att äta.

Havregrynsgröt med bär och nötter

Ingredienser

  • 1 dl havregryn
  • 2,5 dl vatten eller mjölk
  • En nypa salt
  • 1 dl färska eller frysta bär (blåbär, hallon, jordgubbar)
  • 1 msk hackade nötter (mandlar, valnötter, hasselnötter)
  • 1 tsk honung eller lönnsirap (valfritt)
  • En nypa kanel

Instruktioner

  1. Koka upp havregryn med vatten eller mjölk och en nypa salt i en kastrull.
  2. Låt gröten sjuda på låg värme i cirka 5 minuter, rör om då och då tills den tjocknar.
  3. Häll upp gröten i en skål och toppa med bär, hackade nötter, en skvätt honung eller lönnsirap och en nypa kanel.
  4. Servera genast och njut av en värmande och näringsrik frukost.

Smoothie med spenat och banan

Ingredienser

  • 1 banan
  • 1 dl färsk spenat
  • 1 dl frysta bär (blåbär, hallon)
  • 2 dl mandelmjölk eller annan växtbaserad mjölk
  • 1 msk chiafrön
  • 1 tsk honung (valfritt)

Instruktioner

  1. Lägg banan, spenat, frysta bär, mandelmjölk, chiafrön och honung i en mixer.
  2. Mixa tills smoothien är helt slät.
  3. Häll upp i ett glas och njut av en fräsch och energigivande start på dagen.

Avokadotoast med ägg

Ingredienser

  • 1 skiva fullkornsbröd
  • 1 avokado
  • 1 ägg
  • En nypa salt och peppar
  • En nypa chiliflakes (valfritt)
  • Färsk citronjuice

Instruktioner

  1. Rosta brödskivan tills den är gyllene och krispig.
  2. Mosa avokadon i en skål och tillsätt salt, peppar och en skvätt citronjuice.
  3. Bred avokadoröran på den rostade brödskivan.
  4. Stek, pochera eller koka ägget efter din preferens och lägg det på avokadotoasten.
  5. Strö över chiliflakes för lite extra hetta och servera genast.

Chia pudding med kokos och mango

Ingredienser

  • 2 msk chiafrön
  • 2 dl kokosmjölk
  • 1 tsk honung eller lönnsirap
  • 1 dl tärnad mango
  • En nypa kokosflingor

Instruktioner

  1. Blanda chiafrön, kokosmjölk och honung i en skål eller burk.
  2. Låt blandningen stå i kylskåpet över natten eller i minst 4 timmar tills den tjocknar till en pudding.
  3. Toppa chiapuddingen med tärnad mango och kokosflingor innan servering.
  4. Njut av en krämig och exotisk frukost som är full av näring.

Grekisk yoghurt med honung och nötter

Ingredienser

  • 2 dl grekisk yoghurt
  • 1 msk honung
  • 1/2 dl hackade nötter (valnötter, mandlar, pistagenötter)
  • 1 tsk chiafrön
  • En nypa kanel

Instruktioner

  1. Häll den grekiska yoghurten i en skål.
  2. Ringla över honungen och strö över de hackade nötterna och chiafröna.
  3. Avsluta med en nypa kanel för extra smak.
  4. Rör om och njut av en proteinrik och mättande frukost som ger en perfekt start på dagen.

Avslutande tankar

En hälsosam frukost behöver inte vara komplicerad eller tidskrävande. Med dessa fem recept – havregrynsgröt med bär och nötter, smoothie med spenat och banan, avokadotoast med ägg, chia pudding med kokos och mango, samt grekisk yoghurt med honung och nötter – kan du enkelt få en näringsrik och god start på dagen. Prova dem och upptäck hur mycket bättre du kan må med en balanserad och välsmakande frukost!

Fem bästa frukostar för en hälsosam start på dagen