energibollar-dadlar

Att hålla energinivåerna uppe under dagen kan vara en utmaning, särskilt när man har en hektisk vardag. Ett bra mellanmål kan göra en stor skillnad och hjälpa dig att hålla fokus och undvika att känna dig trött eller hungrig. Här är mina fem bästa mellanmål för att hålla energin uppe.

Energibollar med dadlar och nötter

Energibollar är ett perfekt mellanmål eftersom de är fulla av näringsämnen och lätt att ta med sig. De ger en snabb energikick tack vare den naturliga sötman från dadlarna och den långvariga energin från nötterna.

Ingredienser:

  • 1 kopp kärnfria dadlar
  • 1 kopp mandlar eller andra nötter
  • 2 msk chiafrön
  • 2 msk kokosflingor
  • 1 msk kakao
  • 1 msk honung
  • 1 tsk vaniljextrakt

Instruktioner:

  1. Mixa dadlarna i en matberedare tills de bildar en klibbig massa.
  2. Tillsätt mandlarna och mixa tills allt är väl blandat.
  3. Tillsätt chiafrön, kokosflingor, kakao, honung och vaniljextrakt. Mixa igen tills allt är väl blandat.
  4. Forma smeten till små bollar och rulla dem i kokosflingor om så önskas.
  5. Förvara energibollarna i kylskåpet för att hålla dem fräscha.

Grekisk yoghurt med bär och nötter

En skål med grekisk yoghurt är ett enkelt och proteinrikt mellanmål som kan anpassas efter dina smakpreferenser. Detta mellanmål är inte bara gott utan också mättande och näringsrikt.

Ingredienser:

  • 1 kopp grekisk yoghurt
  • 1/2 kopp färska bär (jordgubbar, blåbär, hallon)
  • 2 msk hackade nötter (mandlar, valnötter, pekannötter)
  • 1 msk honung

Instruktioner:

  1. Häll grekisk yoghurt i en skål.
  2. Toppa med färska bär och hackade nötter.
  3. Ringla över honung för extra sötma.
  4. Njut direkt eller förvara i kylskåpet tills du är redo att äta.

Hummus med grönsaksstavar

Hummus är ett utmärkt mellanmål som är rikt på protein och fibrer. Kombinera det med färska grönsaksstavar för ett fräscht och krispigt mellanmål.

Ingredienser:

  • 1 burk kikärtor (400 g), avrunna och sköljda
  • 2 msk tahini
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • Saften från 1 citron
  • 2 msk olivolja
  • 1/2 tsk spiskummin
  • Salt och peppar efter smak
  • Grönsaker (morötter, gurka, paprika, selleri) skurna i stavar

Instruktioner:

  1. Lägg kikärtor, tahini, vitlök, citronsaft, olivolja och spiskummin i en matberedare.
  2. Mixa tills blandningen är slät. Tillsätt lite vatten om hummusen är för tjock.
  3. Smaka av med salt och peppar.
  4. Servera hummusen med grönsaksstavar.

Avokadomacka på fullkornsbröd

Avokadomackan är ett näringsrikt mellanmål som är snabbt att förbereda och full av hälsosamma fetter.

Ingredienser:

  • 1 skiva fullkornsbröd
  • 1/2 avokado
  • En nypa flingsalt
  • En nypa chiliflakes
  • 1 tsk citronsaft

Instruktioner:

  1. Rosta brödskivan om så önskas.
  2. Mosa avokadon och bred den över brödskivan.
  3. Strö över flingsalt och chiliflakes.
  4. Droppa över citronsaft för extra smak.
  5. Njut direkt.

Chiafröpudding

Chiafröpudding är ett utmärkt mellanmål som kan förberedas i förväg och ger en bra blandning av protein, fiber och omega-3 fettsyror.

Ingredienser:

  • 1/4 kopp chiafrön
  • 1 kopp mandelmjölk (eller annan valfri mjölk)
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 1 msk lönnsirap eller honung
  • Färska bär eller frukt till topping

Instruktioner:

  1. Blanda chiafrön, mandelmjölk, vaniljextrakt och lönnsirap i en skål.
  2. Rör om väl och låt blandningen stå i kylskåpet i minst 2 timmar eller över natten.
  3. När puddingen har tjocknat, toppa med färska bär eller frukt.
  4. Servera kall.

Avslutande tankar

Att ha några hälsosamma och mättande mellanmål till hands kan göra en stor skillnad för din energi och ditt välmående under dagen. Dessa fem mellanmål är enkla att förbereda och fyllda med näringsrika ingredienser som hjälper dig att hålla energin uppe. Prova dem och hitta dina favoriter för att göra dina mellanmål både njutbara och hälsosamma.

Fem bästa mellanmål för att hålla energin uppe