Frukost är dagens viktigaste måltid, och att börja dagen med en näringsrik måltid kan ge dig energi och hjälpa dig att hålla fokus hela dagen. Här är fem hälsosamma frukostalternativ som är enkla att förbereda och fulla av näring.
Overnight oats med bär och chiafrön
Overnight oats är en enkel och näringsrik frukost som kan förberedas kvällen innan, vilket sparar tid på morgonen. Denna version med bär och chiafrön är full av fiber, antioxidanter och omega-3-fettsyror.
Ingredienser:
- 1 dl havregryn
- 1 dl mandelmjölk (eller annan växtbaserad mjölk)
- 1 dl grekisk yoghurt
- 1 msk chiafrön
- 1 dl blandade bär (färska eller frysta)
- 1 msk honung eller lönnsirap (valfritt)
Instruktioner:
- Blanda havregryn, mandelmjölk, grekisk yoghurt och chiafrön i en burk eller skål.
- Tillsätt bären och rör om.
- Täck över och låt stå i kylskåpet över natten.
- På morgonen, rör om och tillsätt honung eller lönnsirap om du vill ha extra sötma.
Avokadotoast med ägg
Avokadotoast är en snabb och mättande frukost full av nyttiga fetter, proteiner och fibrer. Att toppa avokadon med ett ägg ger extra protein och gör frukosten ännu mer näringsrik.
Ingredienser:
- 1 skiva fullkornsbröd
- 1/2 avokado
- 1 ägg (pocherat, kokt eller stekt)
- En nypa chiliflakes
- Salt och peppar efter smak
- En skvätt citronjuice
Instruktioner:
- Rosta brödskivan tills den är gyllene och krispig.
- Mosa avokadon och blanda med citronjuice, salt och peppar.
- Bred avokadomoset på det rostade brödet.
- Toppa med ägget och strö över chiliflakes.
Smoothie bowl med spenat och banan
En smoothie bowl är ett härligt sätt att börja dagen med massor av näringsämnen. Denna gröna variant med spenat och banan är rik på vitaminer, mineraler och antioxidanter.
Ingredienser:
- 1 banan
- 1 dl fryst mango
- 1 dl babyspenat
- 1 dl mandelmjölk (eller annan växtbaserad mjölk)
- 1 msk chiafrön
- Toppings: granola, färska bär, kokosflingor, nötter
Instruktioner:
- Mixa banan, mango, spenat och mandelmjölk i en blender tills det är slätt.
- Häll smoothien i en skål.
- Toppa med granola, färska bär, kokosflingor och nötter.
Fullkornsgröt med äpple och kanel
En varm skål med fullkornsgröt är perfekt för kalla morgnar och håller dig mätt länge. Denna variant med äpple och kanel är både näringsrik och smakrik.
Ingredienser:
- 1 dl havregryn
- 2 dl vatten eller mjölk
- 1 äpple, tärnat
- 1 tsk kanel
- 1 msk linfrön eller chiafrön
- En nypa salt
- Honung eller lönnsirap (valfritt)
Instruktioner:
- Koka upp havregryn och vatten eller mjölk i en kastrull.
- Tillsätt äpple, kanel, linfrön eller chiafrön och salt.
- Låt koka på medelvärme i cirka 5 minuter, eller tills gröten är tjock och krämig.
- Servera med en skvätt honung eller lönnsirap om du vill ha extra sötma.
Yoghurtparfait med granola och frukt
En yoghurtparfait är enkel att förbereda och kan anpassas med dina favoritfrukter och granola. Denna frukost är rik på protein, fibrer och vitaminer.
Ingredienser:
- 2 dl grekisk yoghurt
- 1 dl granola
- 1 dl färska bär (jordgubbar, blåbär, hallon)
- 1 msk honung eller lönnsirap (valfritt)
Instruktioner:
- Lägg ett lager grekisk yoghurt i en skål eller glas.
- Tillsätt ett lager granola och sedan ett lager färska bär.
- Upprepa lagren tills ingredienserna är slut.
- Ringla över honung eller lönnsirap om du vill ha extra sötma.
Avslutande tankar
Att börja dagen med en hälsosam frukost kan ge dig den energi och näring du behöver för att möta dagens utmaningar. Dessa fem frukostalternativ är enkla att förbereda, näringsrika och fulla av smak. Jag hoppas att de inspirerar dig att prova något nytt och göra hälsosamma val varje morgon.