Att njuta av något sött behöver inte innebära att du kompromissar med din hälsa eller dina kalorimål. Lågkaloribakverk kan vara både läckra och tillfredsställande utan att belasta din dagliga kaloriintag. Här delar jag några av mina favoritrecept på lågkaloribakverk som du kan njuta av med gott samvete.
Lågkaloribrownies med svarta bönor
Dessa brownies är rika och chokladiga men innehåller mycket färre kalorier än traditionella brownies, tack vare de hemliga ingredienserna: svarta bönor!
Ingredienser:
- 1 burk svarta bönor, avrunna och sköljda
- 2 ägg
- 1/2 kopp osötat äppelmos
- 1/3 kopp kakao
- 1/4 kopp havregryn
- 1/2 kopp honung eller lönnsirap
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1/2 tesked bakpulver
- En nypa salt
Gör så här: Förvärm ugnen till 175 grader. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa tills smeten är slät. Häll smeten i en smord bakform och grädda i 25-30 minuter. Låt svalna innan du skär upp och serverar.
Proteinmuffins med blåbär
Dessa muffins är inte bara lågkalori utan också fulla av protein, vilket gör dem till ett perfekt mellanmål eller frukostalternativ.
Ingredienser:
- 1 kopp havregryn
- 1 kopp grekisk yoghurt
- 2 ägg
- 1/4 kopp honung eller lönnsirap
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 tesked bakpulver
- 1/2 kopp blåbär (färska eller frysta)
- En nypa salt
Gör så här: Förvärm ugnen till 180 grader. Blanda alla ingredienser utom blåbären i en stor skål. När smeten är jämn, vänd försiktigt ner blåbären. Fördela smeten jämnt i en muffinsform och grädda i 20-25 minuter. Låt svalna på ett galler innan servering.
Lättare morotskaka
Denna morotskaka är saftig och kryddig men innehåller mycket färre kalorier än den traditionella varianten.
Ingredienser:
- 2 stora morötter, finrivna
- 1 kopp mandelmjöl
- 2 ägg
- 1/4 kopp äppelmos
- 1/4 kopp honung eller lönnsirap
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1 tesked kanel
- 1/2 tesked bakpulver
- En nypa salt
Gör så här: Förvärm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser i en stor skål tills smeten är jämn. Häll smeten i en smord bakform och grädda i 25-30 minuter. Låt kakan svalna innan du skär upp och serverar.
Chokladmousse med avokado
Denna chokladmousse är otroligt krämig och rik, men den är gjord på hälsosamma ingredienser som avokado och kakao.
Ingredienser:
- 2 mogna avokado
- 1/4 kopp kakao
- 1/4 kopp honung eller lönnsirap
- 1 tesked vaniljextrakt
- En nypa salt
Gör så här: Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa tills moussen är slät och krämig. Skeda upp i serveringsskålar och ställ i kylskåpet i minst 30 minuter innan servering.
Jordnötssmörbollar
Dessa små energibollar är perfekta när du behöver något sött och mättande. De är också superenkla att göra och kräver inga ugnar.
Ingredienser:
- 1 kopp havregryn
- 1/2 kopp jordnötssmör
- 1/4 kopp honung eller lönnsirap
- 1 tesked vaniljextrakt
- En nypa salt
Gör så här: Blanda alla ingredienser i en stor skål tills de är väl kombinerade. Rulla smeten till små bollar och lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Ställ i kylskåpet i minst 30 minuter innan servering.
Avslutande tankar
Det är fullt möjligt att njuta av goda bakverk utan att kompromissa med dina hälsomål. Dessa lågkalorirecept är enkla att göra och smakar fantastiskt. Prova dem och upptäck hur du kan njuta av söta godsaker med gott samvete.