Recept på lätta och hälsosamma mellanmål

Att hitta hälsosamma mellanmål som är både lätta att göra och goda kan vara en utmaning, särskilt när vi lever hektiska liv. Ett bra mellanmål ska ge energi och näring utan att vara för tidskrävande att förbereda. I detta blogginlägg delar jag med mig av några av mina favoritrecept på lätta och hälsosamma mellanmål som du kan njuta av när som helst på dagen.

Äppelskivor med mandelsmör och chiafrön

Ingredienser

• 1 stort äpple
• 2 msk mandelsmör
• 1 tsk chiafrön
• En nypa kanel (valfritt)

Tillagning

1. Skiva äpplet i tunna skivor.
2. Bre mandelsmöret över äppelskivorna.
3. Strö över chiafrön och kanel om du vill ha extra smak.
4. Njut av detta enkla och näringsrika mellanmål.

Energibollar med havre och dadlar

Ingredienser

• 1 kopp havregryn
• 1 kopp dadlar utan kärnor
• 1/2 kopp mandlar
• 2 msk kakao
• 1 msk chiafrön
• 1 msk kokosolja
• En nypa salt

Tillagning

1. Mixa dadlarna i en matberedare tills de bildar en pasta.
2. Tillsätt havregryn, mandlar, kakao, chiafrön, kokosolja och salt.
3. Mixa tills allt är väl blandat och du får en degliknande konsistens.
4. Forma små bollar av blandningen och lägg dem på en plåt.
5. Kyl i kylskåp i minst 30 minuter innan du äter.
6. Förvara energibollarna i en lufttät burk i kylskåpet.

Grönsakssnittar med hummus

Ingredienser

• 1 morot
• 1 gurka
• 1 paprika
• 1 selleristjälk
• 1 kopp hummus

Tillagning

1. Skär morot, gurka, paprika och selleri i stavar.
2. Lägg grönsaksstavarna på en tallrik och servera med hummus som dipp.
3. Ett enkelt, fräscht och krispigt mellanmål som är perfekt för att stilla småhungern.

Chia pudding med bär

Ingredienser

• 1/4 kopp chiafrön
• 1 kopp mandelmjölk
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 msk honung eller lönnsirap
• Färska bär för topping

Tillagning

1. Blanda chiafrön, mandelmjölk, vaniljextrakt och honung i en skål.
2. Rör om ordentligt och låt stå i 5 minuter.
3. Rör om igen för att förhindra att chiafröna klumpar sig.
4. Täck skålen och låt stå i kylskåp i minst 2 timmar eller över natten.
5. Servera med färska bär på toppen för en uppfriskande och näringsrik pudding.

Rostade kikärtor

Ingredienser

• 1 burk kikärtor, sköljda och avrunna
• 1 msk olivolja
• 1 tsk paprikapulver
• 1/2 tsk vitlökspulver
• Salt och peppar efter smak

Tillagning

1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Blanda kikärtorna med olivolja, paprikapulver, vitlökspulver, salt och peppar i en skål.
3. Sprid ut kikärtorna på en bakplåt täckt med bakplåtspapper.
4. Rosta i ugnen i 20-30 minuter, eller tills kikärtorna är krispiga.
5. Låt svalna och njut av dessa proteinrika och krispiga mellanmål.

Avokadotoast med tomat och basilika

Ingredienser

• 1 skiva fullkornsbröd
• 1/2 avokado
• 1 tomat, skivad
• Färsk basilika
• En nypa salt och peppar
• En skvätt olivolja

Tillagning

1. Rosta brödskivan tills den är gyllenbrun.
2. Mosa avokadon och bre den över den rostade brödskivan.
3. Lägg skivade tomater ovanpå avokadon.
4. Strö över färsk basilika, salt och peppar.
5. Avsluta med en skvätt olivolja för extra smak.
6. En enkel och smakfull toast som mättar och ger näring.

Avslutande tankar

Att hitta hälsosamma mellanmål som är enkla att förbereda behöver inte vara svårt. Dessa fem recept är inte bara näringsrika utan också fyllda med smak och textur. Oavsett om du är hemma, på jobbet eller på språng, kan du njuta av dessa lätta och hälsosamma mellanmål för att hålla energin uppe och hungern borta. Jag hoppas att dessa recept inspirerar dig att prova nya och hälsosamma alternativ i din dagliga rutin.