wraps

Wraps är den perfekta lösningen när du vill ha en snabb, mättande och hälsosam måltid. De är enkla att göra, lätta att ta med och kan varieras i oändlighet. I detta blogginlägg delar jag med mig av några av mina favoritrecept på mättande och hälsosamma wraps som passar perfekt för lunch, middag eller som ett mellanmål på språng.

Kycklingwrap med avokado och grönsaker

Denna wrap är full av protein från kycklingen och hälsosamma fetter från avokadon. Tillsammans med krispiga grönsaker blir det en perfekt balans mellan näringsämnen och smak.

Ingredienser

  • 2 stora fullkornstortillas
  • 2 kycklingfiléer
  • 1 avokado
  • 1 röd paprika
  • 1 morot
  • En näve babyspenat
  • 2 msk grekisk yoghurt
  • 1 msk olivolja
  • Salt och peppar
  • Saften från en halv citron

Instruktioner

  1. Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar. Stek dem i olivolja tills de är genomstekta. Låt svalna och skär i tunna skivor.
  2. Mosa avokadon och blanda med citronsaft, salt och peppar.
  3. Skär paprikan i tunna strimlor och riv moroten grovt.
  4. Bred ut ett lager grekisk yoghurt på varje tortilla. Fördela kycklingskivor, avokadomos, paprika, morot och babyspenat jämnt över tortillan.
  5. Rulla ihop tortillan tätt och skär på mitten. Servera direkt eller packa in i folie för senare.

Vegetarisk wrap med hummus och rostade grönsaker

Denna vegetariska wrap är full av smak och näring, med krämig hummus och rostade grönsaker som stjärnorna i showen.

Ingredienser

  • 2 stora fullkornstortillas
  • 1 zucchini
  • 1 röd paprika
  • 1 rödlök
  • 1 burk kikärtor (400 g)
  • 4 msk hummus
  • En näve ruccola
  • 1 msk olivolja
  • Salt och peppar

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Skär zucchini, paprika och rödlök i bitar. Lägg på en bakplåt och ringla över olivolja. Krydda med salt och peppar.
  3. Rosta grönsakerna i ugnen i cirka 20 minuter tills de är mjuka och gyllenbruna. Låt svalna.
  4. Skölj kikärtorna och låt rinna av.
  5. Bred ut ett generöst lager hummus på varje tortilla. Fördela de rostade grönsakerna, kikärtorna och ruccolan jämnt över tortillan.
  6. Rulla ihop tortillan tätt och skär på mitten. Servera direkt eller packa in i folie för senare.

Laxwrap med spenat och citronyoghurt

Denna wrap med lax är både lätt och mättande, perfekt för en hälsosam lunch eller middag. Citronyoghurten ger en fräsch smak som kompletterar laxen perfekt.

Ingredienser

  • 2 stora fullkornstortillas
  • 2 laxfiléer
  • En näve babyspenat
  • 1 dl grekisk yoghurt
  • Saften från en halv citron
  • Salt och peppar
  • 1 msk olivolja

Instruktioner

  1. Krydda laxfiléerna med salt och peppar. Stek dem i olivolja tills de är genomstekta. Låt svalna och skär i bitar.
  2. Blanda grekisk yoghurt med citronsaft, salt och peppar.
  3. Bred ut ett lager citronyoghurt på varje tortilla. Fördela laxbitar och babyspenat jämnt över tortillan.
  4. Rulla ihop tortillan tätt och skär på mitten. Servera direkt eller packa in i folie för senare.

Kalkonwrap med äpple och valnötter

En annorlunda men härligt fräsch wrap med kalkon, krispigt äpple och knapriga valnötter. Perfekt för en lätt men mättande lunch.

Ingredienser

  • 2 stora fullkornstortillas
  • 200 g kalkonbröst (tunna skivor)
  • 1 äpple
  • 1 selleristjälk
  • En näve babyspenat
  • 2 msk grekisk yoghurt
  • 1 msk grovkornig senap
  • En handfull valnötter, grovt hackade
  • Salt och peppar

Instruktioner

  1. Skiva äpplet och sellerin tunt.
  2. Blanda grekisk yoghurt med senap, salt och peppar.
  3. Bred ut ett lager yoghurtblandning på varje tortilla. Fördela kalkonskivor, äpple, selleri, valnötter och babyspenat jämnt över tortillan.
  4. Rulla ihop tortillan tätt och skär på mitten. Servera direkt eller packa in i folie för senare.

Bönwrap med guacamole och tomatsalsa

En vegetarisk wrap fylld med proteinrika bönor, krämig guacamole och frisk tomatsalsa. En perfekt måltid för de dagar du vill ha något lätt men ändå mättande.

Ingredienser

  • 2 stora fullkornstortillas
  • 1 burk svarta bönor (400 g)
  • 2 avokador
  • 1 lime
  • 1 tomat
  • 1/2 rödlök
  • En näve koriander
  • Salt och peppar

Instruktioner

  1. Skölj bönorna och låt rinna av.
  2. Mosa avokadorna och blanda med saften från en lime, salt och peppar.
  3. Tärna tomaten och finhacka rödlöken och koriandern. Blanda ihop till en salsa och smaka av med salt och peppar.
  4. Bred ut ett lager guacamole på varje tortilla. Fördela bönor och tomatsalsa jämnt över tortillan.
  5. Rulla ihop tortillan tätt och skär på mitten. Servera direkt eller packa in i folie för senare.

Avslutande tankar

Wraps är en fantastisk lösning för hälsosamma, mättande och enkla måltider som kan tas med överallt. Genom att använda näringsrika ingredienser och lite kreativitet kan du skapa wraps som inte bara smakar fantastiskt utan också ger din kropp den energi den behöver. Prova dessa recept och upptäck hur lätt det kan vara att äta gott och hälsosamt, oavsett var du befinner dig.

Recept på mättande och hälsosamma wraps