Det var en kväll förra året på verandan. Vi hade haft middag och jag kom på att jag hade en bit halloumi i kylen och en halv vattenmelon i frysen. Min man tvekade när jag föreslog dem ihop. ”Det låter
Grillad halloumi med vattenmelon
Halloumiburgare med karamelliserad rödlök och mangodressing
Halloumiburgare med karamelliserad rödlök och mangodressing är en av de bästa vegetariska burgarna du kan göra. Halloumin ger samma tugga och saltighet som en köttburgare, den karamelliserade rödlöken bryter med söta toner, och mangodressing tillför fruktig fräschör som binder ihop