Snabb pasta på en kvart

Spaghetti på keramiktallrik med olivolja, vitlök och parmesan på lantligt köksbord

Det är tio över sex på kvällen. Jag är hemma sedan kanske tjugo minuter, har inte planerat middagen, och hungern har börjat komma. Min man kommer hem om en halvtimme och förväntar sig något ätbart på bordet. Det är då