Det finns en sak om augusti månad i Sverige som inget kan slå. Tomaterna. De svenska tomaterna i augusti, antingen från eget växthus eller från en bra odlare på torget, är något helt annat än de bleka, vattniga tomaterna man
Tomatsallad
Kall soppa
Det var en eftermiddag i juli förra året. Termometern hade visat 29 grader hela dagen, kylskåpet var halvtomt, och jag kände att jag inte ville stå framför spisen. Jag hade tomater jag plockat samma morgon i växthuset, en gurka, lite
Picknickmat
Det är en söndag i juli, ungefär klockan elva. Vi har bestämt oss att gå till ängen bakom prästgården, där det finns en stor ek med skugga och en bäck som rinner förbi. Det är en plats vi hittade förra
Halloumiburgare med karamelliserad rödlök och mangodressing
Halloumiburgare med karamelliserad rödlök och mangodressing är en av de bästa vegetariska burgarna du kan göra. Halloumin ger samma tugga och saltighet som en köttburgare, den karamelliserade rödlöken bryter med söta toner, och mangodressing tillför fruktig fräschör som binder ihop
Bärig sommarsallad med ädelost, jordgubbar och björnbär
Bärig sommarsallad med ädelost, jordgubbar och björnbär är receptet som tar sommarsalladen till en högre nivå. Den klassiska kombinationen av sött från färska bär, salt från ädelost, knaprigt från rostade pekannötter och syrligt från en hallonvinägrett skapar en sallad som