Blogg om mat och hälsa
För högt kortisol under lång tid är inte bara ett vanligt tecken på stress, utan något som kan påverka nästan hela kroppen. När kortisolnivåerna ligger för högt under längre perioder kan det bidra till sämre sömn, ökad oro, bukfetma, muskelsvaghet,
D-vitaminbrist betyder att kroppen har för låga nivåer av D-vitamin för att kunna stödja normal kalciumbalans, stark benvävnad och god muskelfunktion. Det viktigaste att förstå är att bristen ofta kan vara smygande. Många märker först diffusa besvär som trötthet, svaghet,
HPA-axeln är kroppens viktigaste hormonella stressystem. Den kopplar ihop hypotalamus i hjärnan, hypofysen och binjurarna och styr hur kroppen reagerar på psykisk stress, fysisk belastning, sömnbrist, infektioner, fasta, smärta och återhämtning. När HPA-axeln aktiveras startar en hormonkedja som leder till
Zink är bra för immunförsvaret, sårläkningen, huden, celldelningen, hormonsystemet, fertiliteten, proteinsyntesen, DNA-syntesen och för att smak- och luktsinnet ska fungera normalt. Det är ett livsnödvändigt mineral som kroppen behöver varje dag, eftersom kroppen inte har något stort lager av zink
IBS är ett vanligt men ofta missförstått tillstånd där tarmen fungerar annorlunda utan att det behöver finnas en synlig skada, inflammation eller annan tydlig sjukdom i själva tarmvävnaden. Det som brukar märkas mest är återkommande magont, uppblåsthet, gaser och förändrade
Carnivore diet är en extrem eliminationskost där man i princip bara äter animaliska livsmedel som kött, fisk, ägg och ibland mejeriprodukter. Det viktigaste att förstå direkt är att dieten kan ge snabb viktnedgång, minskad aptit och enklare matval för vissa,
Högt blodtryck är inte alltid en egen sjukdom. I många fall är det ett symtom eller en följd av en annan bakomliggande sjukdom som påverkar njurar, hormoner, blodkärl, hjärta eller andning. Det är därför viktigt att förstå att vissa personer
Baka den perfekta kladdkakan med detta testade recept. Få den rätta konsistensen med kladdig mitt och fast yta — steg-för-steg guide.
Pulled pork är saftigt, trådigt fläskkött som långlagas på låg temperatur tills det bokstavligen “faller isär” och går att dra isär med gafflar eller klor. Hemligheten är en kombination av tid, jämn värme och rätt balans mellan kryddrub, salt och
Fermenterad mat är inte en trend – det är en uråldrig metod som både kan göra mat säkrare, mer hållbar, mer smakrik och ibland lättare för magen. Kort sagt: du låter kontrollerade mikroorganismer (främst mjölksyrabakterier, jäst eller mögelkulturer) omvandla råvaran