Allt om mat och hälsa
Rustik jordgubbstårta med timjan och olivolja är sommarens vackraste tårta som dessutom är otroligt smakrik. Olivoljan i bottenkakan ger en len konsistens som varar i flera dagar, marängsmörkrämen är luftig och inte överdrivet söt, och friska jordgubbar med timjan-kvistar bryter
Tandbesvär kommer ofta plötsligt. Det kan börja som en ilning och snabbt bli en värk som tar över hela dagen. I andra fall är det något som går sönder, en fyllning som släpper eller en krona som lossnar. När det
Jämtländska smaker och norrländsk husmanskost speglar ett landskap där fjällen reser sig dramatiskt och säsongerna är skarpa. Maten är bygd på det som naturen kunde erbjuda, från renar och älgar i skogarna till hjortron och blåbär på myrarna. Resultatet är
Ischokladpraliner med rostade hasselnötter och bladguld är när klassiskt julgodis lyfts till lyxig present. Mörk choklad blandad med kokosfett ger den karaktäristiska smältkonsistensen, rostade hasselnötter ger jordig nötighet och en glimt av ätbart bladguld förvandlar enkla ischokladbitar till exklusiva praliner
Hemmagjorda julklappar med mat och bakverk är de mest personliga gåvorna du kan ge. I en värld där alla får samma typer av presenter via konsumtionsbaserade jullister, sticker hemkokt smörkola eller en glasburk med pepparkaksgranola ut som något äkta och
Halloumiburgare med karamelliserad rödlök och mangodressing är en av de bästa vegetariska burgarna du kan göra. Halloumin ger samma tugga och saltighet som en köttburgare, den karamelliserade rödlöken bryter med söta toner, och mangodressing tillför fruktig fräschör som binder ihop
Grön jul med chèvregratinerad rödkål och vegetarisk a la bacon är julbordets bevis på att vegetarisk julmat kan vara lika fyllig och festlig som den traditionella. Den klassiska julkålen får sällskap av krämig smält getost och knaprig vegetarisk bacon, vilket
Glutenfri vit chokladcheesecake med passionsfrukt är den lyxiga desserten som passar både celiakipatienter och alla andra. En mandelbotten ersätter klassiska digestivekex och ger en nötigare karaktär som passar utmärkt till den krämiga vita chokladfyllningen. Passionsfruktstoppingen bryter sötman med syrlig och
Frasvåfflor är de tunna och knapriga våfflorna som skiljer sig från sina amerikanska kusiner med tjock smet och luftig konsistens. De ska vara gyllene och så spröda att de knäcks när du böjer dem. Hemligheten ligger i iskall smet, smält
Detox-juice med rödbeta, blodapelsin och granatäpple är morgonens vackraste och mest näringspackade dryck. Den djuprosa färgen från rödbetan, citrussyran från blodapelsinen, antioxidanterna från granatäpplet och en knäcksig kick av färsk ingefära skapar en juice som väcker både kropp och smaklökar.