Blogg om mat och hälsa
Kladdkakan är en av Sveriges mest populära efterrätter och har blivit en symbol för svensk fika. Med sin spröda yta och kladdiga, nästan seg chokladiga insida är den unik i sitt slag. Till skillnad från andra chokladkakor innehåller kladdkakan inget
Bröd till soppa är mer än ett tillbehör – det kan förstärka, balansera och förhöja hela måltiden. Ett krispigt bröd ger textur till en len soppa, ett rustikt lantbröd suger upp smaker, och ett smaksatt bröd kan addera arom och
Chokladmaränger är en älskad klassiker som passar perfekt som efterrätt eller till kaffet. Sega franska chokladmaränger är en variant som kombinerar det bästa av två världar: den spröda ytan av en traditionell maräng och en seg, chokladig insida. I detta
Pepparkakor är en älskad jultradition i många hem, och ingen gör dem bättre än min svärmor Meta. Hennes underbart knäckiga pepparkakor är berömda i vår familj och har blivit en given del av vårt julfirande. Här delar jag med mig
Mördegskakor är en klassisk favorit som passar perfekt till kaffet, på festbordet eller som en liten godbit när som helst. När de dessutom smaksätts med kardemumma, en av mina favoritkryddor, får de en extra dimension av värme och kryddighet. Här
Att göra sin egen surdeg är både roligt och givande. Det är en process som kräver tålamod och noggrannhet, men resultatet är värt det – ett hälsosamt, smakrikt bröd som du kan vara stolt över. Här delar jag med mig
Att baka sitt eget bröd är en av de mest tillfredsställande köksaktiviteterna jag känner till. Doften av nybakat bröd som fyller hemmet, känslan av att knåda degen och den första skivan av det varma, nybakade brödet – det finns få
Att börja dagen med en näringsrik och god frukost kan sätta tonen för resten av dagen. För mig har frukostmuffins blivit en favorit eftersom de är både enkla att göra och fulla av hälsosamma ingredienser. Dessa muffins är perfekta för
Att njuta av goda bakverk behöver inte betyda att man måste kompromissa med sina hälsomål. Här delar jag några av mina favorit-recept på kalorifattiga bakverk som är både läckra och näringsrika. Dessa recept är perfekta för den som vill unna
Att njuta av något sött behöver inte innebära att du kompromissar med din hälsa eller dina kalorimål. Lågkaloribakverk kan vara både läckra och tillfredsställande utan att belasta din dagliga kaloriintag. Här delar jag några av mina favoritrecept på lågkaloribakverk som