hamburgare

Att grilla är en av de bästa sätt att samla familjen och njuta av god mat i det fria. Här delar jag med mig av mina favoritgrillrecept som är perfekta för en familjegrillning. Från saftiga köttstycken och fräscha sallader till läckra tillbehör och söta avslutningar, dessa rätter kommer att göra din grillning minnesvärd.

Saftiga hamburgare med hemlagad dressing

Ingredienser

  • 600 g nötfärs
  • 1 liten lök, finhackad
  • 1 ägg
  • 1 tsk Worcestershiresås
  • Salt och peppar
  • 4 hamburgerbröd
  • Salladsblad, tomatskivor, rödlöksringar

Hemlagad dressing

  • 1 dl majonnäs
  • 2 msk ketchup
  • 1 msk hackad dillpickles
  • 1 tsk dijonsenap
  • Salt och peppar

Instruktioner

  1. Blanda nötfärs, lök, ägg, Worcestershiresås, salt och peppar i en stor skål. Forma till fyra biffar.
  2. Grilla biffarna på medelhög värme i cirka 5-7 minuter per sida tills de är genomstekta.
  3. Blanda alla ingredienser till dressingen i en liten skål.
  4. Rosta hamburgerbröden lätt på grillen. Montera hamburgarna med salladsblad, tomatskivor, rödlöksringar och hemlagad dressing.

Grillade kycklingspett med honung- och sojamarinad

Ingredienser

  • 600 g kycklingfilé, skuren i bitar
  • 2 paprikor, skurna i bitar
  • 1 rödlök, skuren i bitar
  • Träspett

Marinad

  • 3 msk honung
  • 3 msk soja
  • 2 msk olivolja
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 tsk malen ingefära
  • Salt och peppar

Instruktioner

  1. Blötlägg träspetten i vatten i minst 30 minuter.
  2. Blanda ingredienserna till marinaden i en stor skål. Lägg i kycklingbitarna och låt marinera i minst 1 timme i kylskåpet.
  3. Trä kycklingbitarna på spetten, varvat med paprika och rödlök.
  4. Grilla spetten på medelhög värme i cirka 10-12 minuter, vänd då och då tills kycklingen är genomstekt och grönsakerna är mjuka.

Fräsch grekisk sallad

Ingredienser

  • 4 tomater, tärnade
  • 1 gurka, skivad
  • 1 rödlök, tunt skivad
  • 1 grön paprika, skivad
  • 200 g fetaost, smulad
  • 1 näve kalamataoliver
  • 2 msk olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 1 tsk torkad oregano
  • Salt och peppar

Instruktioner

  1. Blanda tomater, gurka, rödlök, paprika, fetaost och oliver i en stor skål.
  2. Ringla över olivolja och rödvinsvinäger. Krydda med oregano, salt och peppar.
  3. Blanda försiktigt och servera.

Grillade majskolvar med vitlökssmör

Ingredienser

  • 4 majskolvar
  • 50 g smör, rumsvarmt
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 msk hackad persilja
  • Salt och peppar

Instruktioner

  1. Förkoka majskolvarna i lättsaltat vatten i cirka 10 minuter.
  2. Blanda smör, vitlök och persilja i en skål.
  3. Grilla majskolvarna på hög värme i cirka 5-7 minuter, vänd ofta tills de är lätt rostade.
  4. Pensla majskolvarna med vitlökssmör och servera genast.

Söta avslutningar: grillad frukt med vaniljglass

Ingredienser

  • 2 persikor, halverade och urkärnade
  • 2 ananasskivor
  • 1 msk honung
  • 1 tsk kanel
  • Vaniljglass till servering

Instruktioner

  1. Värm grillen till medelhög värme.
  2. Pensla persikorna och ananasskivorna med honung och strö över kanel.
  3. Grilla frukten i 3-4 minuter per sida tills de är varma och lätt karamelliserade.
  4. Servera den grillade frukten med en skopa vaniljglass.

Avslutande tankar

Att grilla med familjen är ett härligt sätt att njuta av god mat och trevligt sällskap. Dessa recept på saftiga hamburgare, smakrika kycklingspett, fräsch grekisk sallad, grillade majskolvar och söta grillade frukter kommer garanterat att göra din familjegrillning speciell.

Njut av grillningen och skapa minnen som varar livet ut!

Favoritmat för en familjegrill