Regnbågstrifle

Regnbågstrifle är en fantastisk dessert som inte bara smakar underbart utan också ser otroligt imponerande ut. Denna färgsprakande efterrätt är perfekt för fester, kalas och andra speciella tillfällen när du vill imponera på dina gäster. Här delar jag med mig av mitt bästa recept på regnbågstrifle, komplett med alla lager av smaker och färger som gör den till en visuell och kulinarisk upplevelse.

Ingredienser

För kakan

  • 150 g mjukt smör
  • 2 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 dl mjölk
  • Livsmedelsfärg i olika färger (röd, orange, gul, grön, blå, lila)

För vaniljkrämen

  • 5 dl mjölk
  • 2 msk strösocker
  • 1 vaniljstång
  • 2 äggulor
  • 2 msk maizena

För grädden

  • 5 dl vispgrädde
  • 2 msk florsocker
  • 1 tsk vaniljsocker

För dekoration

  • Färska bär (jordgubbar, blåbär, hallon, kiwi)
  • Strössel
  • Eventuellt små godisbitar

Instruktioner

Förbered kakan

  1. Förvärm ugnen
    Förvärm ugnen till 175°C och smörj och mjöla en långpanna eller två runda kakformar.
  2. Blanda smet
    Vispa smör och socker vitt och pösigt i en stor skål. Tillsätt äggen ett i taget och vispa noggrant mellan varje. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål och sikta ner det i äggsmeten växelvis med mjölken. Rör tills smeten är jämn.
  3. Färga smeten
    Dela smeten i sex lika stora delar och färga varje del med olika livsmedelsfärger: röd, orange, gul, grön, blå och lila. Rör om noggrant så att färgen blandas jämnt.
  4. Grädda kakan
    Häll de olika färgade smetarna i formarna, en färg i varje form eller dela upp färgerna i en långpanna. Grädda i 10-15 minuter tills kakorna är genomgräddade och en provsticka kommer ut ren. Låt kakorna svalna helt innan du skär dem i kuber.

Förbered vaniljkrämen

  1. Koka upp mjölken
    Häll mjölken i en kastrull och tillsätt strösockret. Dela vaniljstången på längden, skrapa ur fröna och lägg både frön och stång i mjölken. Värm mjölken till kokpunkten.
  2. Blanda äggulor och maizena
    Vispa äggulorna och maizenan i en skål tills blandningen är slät. Häll den varma mjölken över äggblandningen under ständig omrörning.
  3. Koka krämen
    Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm försiktigt under ständig omrörning tills krämen tjocknar. Låt krämen svalna helt innan användning.

Förbered grädden

  1. Vispa grädden
    Vispa vispgrädden tillsammans med florsocker och vaniljsocker tills den bildar mjuka toppar. Var försiktig så att du inte övervispar.

Montera triflen

  1. Lägg kakbitarna i botten
    Lägg en färg i taget av kakbitarna i botten av en stor glasskål eller trifle-skål, börja med röd och fortsätt i regnbågens ordning.
  2. Tillsätt vaniljkräm
    Häll ett jämnt lager av vaniljkräm över kakbitarna.
  3. Tillsätt grädde och bär
    Lägg ett lager vispad grädde över vaniljkrämen och toppa med ett lager av färska bär.
  4. Upprepa lagren
    Upprepa lagren tills alla ingredienser är använda och skålen är fylld. Avsluta med ett lager vispad grädde och dekorera med färska bär, strössel och små godisbitar.

Servera och njut

  1. Kyl triflen
    Låt triflen stå i kylskåpet i minst en timme innan servering så att smakerna hinner sätta sig.
  2. Servera
    Servera din regnbågstrifle kall och njut av de fantastiska smakerna och färgerna. Denna dessert kommer garanterat att imponera på dina gäster och skapa en minnesvärd avslutning på måltiden.

Avslutande tankar

Regnbågstrifle är en spektakulär och läcker dessert som passar perfekt för festliga tillfällen. Med sina färgsprakande lager av kaka, vaniljkräm, grädde och färska bär är den inte bara en fröjd för ögat utan också en njutning för smaklökarna. Följ detta recept och imponera på dina gäster med en dessert som de sent kommer att glömma. Njut av att skapa och äta denna vackra regnbågstrifle!

Regnbågstrifle: En färgsprakande dessert för alla tillfällen